荸荠蜜枣银耳羹的做法（营养丰富的清润甜品，简单易学的做法）

美食推荐 2025年07月05日 11:10 194 游客

荸荠蜜枣银耳羹是一道清润爽口、甜而不腻的甜品，因其富含营养和美味可口而备受人们的青睐。这道甜品不仅口感丰富，还能滋润肌肤，是夏季必不可少的一道甜品。以下将为您介绍制作这款美食的详细做法。

准备材料

准备好荸荠、蜜枣、银耳、冰糖、白开水等食材。

处理荸荠

将荸荠去皮、去筋，切成小块。

处理银耳

将银耳泡发，撕成小块备用。

处理蜜枣

将蜜枣切成小块备用。

烧水煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，倒入适量的白开水，大火煮开后转小火煮至银耳软烂，慢慢地熬煮出银耳的精华。

加入荸荠

将切好的荸荠块放入锅中，与银耳翻炒均匀。

加入蜜枣

将切好的蜜枣放入锅中，与荸荠和银耳一起煮开。

放入冰糖

适量的冰糖放入锅中，煮至冰糖完全融化。

调味

根据自己口味，适当加入少许盐或柠檬汁等调味料，搅拌均匀后熄火。

盛装

将熬制好的荸荠蜜枣银耳羹盛装于碗中。

放凉

待荸荠蜜枣银耳羹稍微放凉后，放进冰箱中冷藏。

享用

冷藏后的荸荠蜜枣银耳羹更加美味清凉，可作为甜品享用。

功效

荸荠含有丰富的维生素和纤维素，有清热解毒、利水消肿、美容养颜的功效；银耳含有多种营养成分，能滋阴润燥、补肾益气、清心安神；蜜枣有滋补、调理肠胃的作用。这道甜品不仅美味，还能滋润肌肤。

小贴士

在熬制过程中，要不停地搅拌，避免烧焦或粘底。

荸荠蜜枣银耳羹是一道美味又营养的甜品，制作过程简单易学，是夏日里消暑解热的好选择。大家可以根据自己的口味加入适当的调味料，增添不同的口感。

标签：荸荠

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