以草莓作为主角，让你的吐司变得更有趣（以草莓作为主角，让你的吐司变得更有趣）

健康饮食 2025年07月05日 19:00 198 游客

每次去超市都会看到很多草莓摆在货架上，看起来十分诱人，但是如果只是吃草莓，也许会感到有些单调。那么不妨尝试一下以草莓为主角的美食，比如今天要分享的草莓格子吐司。这种吐司外形十分特别，内部还有草莓果酱和奶油馅料，口感非常丰富。下面就让我们来一起学习制作吧！

一：材料准备

我们需要准备的食材有：中筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、盐、草莓果酱、奶油。其中，草莓果酱可以自己动手做，奶油可以用黄油替代。

二：制作面团

首先将酵母放入温牛奶中搅拌，让其充分溶解。然后在一个大碗中，将面粉、细砂糖、盐混合，加入打散的鸡蛋和牛奶酵母液，搅拌均匀。之后加入软化的黄油，揉至面团变得光滑有弹性。

三：第一次发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵。大约需要发酵1-2小时，至其体积变为原来的2倍。

四：草莓果酱制作

将草莓洗净去茎，切成小块，放入锅中加入适量砂糖，用小火慢慢加热。等到草莓变得软糯，多余的水分挥发完毕后，用勺子压碎草莓块，煮至浓稠状态即可。

五：面团整形

将发酵好的面团取出，揉成长条形。然后将其分成若干块，每一块都擀成长方形。在面团上刷上草莓果酱和奶油馅料。

六：第二次发酵

将每个长方形面团卷起来，压实两端封口，放在烤盘上，再次进行发酵。大约需要30分钟到1个小时，至其体积再次变大。

七：制作草莓酱格子

将发酵好的面团切成小块，每个小块都在表面划上十字形。在小块的中央加入草莓果酱和奶油馅料。然后将四个角折叠到中心，使其呈现出格子状。

八：烤制吐司

将做好的草莓酱格子吐司放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，至其表面变成金黄色。取出后稍微晾凉即可食用。

九：口感分析

草莓酱格子吐司口感非常丰富，外层皮脆内部松软，草莓果酱和奶油馅料加入了多种层次的味道，是一款非常适合早餐或下午茶的美食。

十：存放方法

做好的草莓酱格子吐司可以放在密闭的容器里，放在阴凉干燥的地方保存，可以保存一天左右。

十一：用途

草莓酱格子吐司可以搭配各种饮品，比如牛奶、咖啡、果汁等。也可以在早餐或下午茶时作为主食食用。

十二：小贴士

在揉面团的过程中，可以用手揉，也可以使用厨师机揉面机。揉面团时，面团不要揉得过干，也不要揉得过湿。

十三：替代食材

如果没有草莓果酱，也可以使用其他果酱代替。奶油馅料也可以使用芝士馅料代替。

十四：注意事项

发酵的时间需要视温度而定，如果天气比较冷，发酵的时间可能需要更长。在制作草莓酱格子的过程中，需要注意折叠的方法，否则容易破裂。

十五：

草莓格子吐司是一款非常有趣、美味的食品，尤其是在草莓季节可以让人更加喜欢。只需要几个简单的步骤，就可以制作出这款美食，不妨试一试吧！

标签：草莓

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