如何制作美味的五指毛桃猪骨汤（传统的家常汤菜，以猪骨为主要材料，健康美味又营养丰富）

精选菜谱 2025年07月13日 14:49 176 游客

对于喜欢烹饪的人来说，做一道口感鲜美、营养丰富的汤菜是一种特别有成就感的事情。而五指毛桃猪骨汤不仅口感鲜美，而且具有很多益处，例如滋补身体、调节肠胃功能等。下面将为大家介绍制作五指毛桃猪骨汤的步骤和技巧。

一、准备食材和工具

在制作五指毛桃猪骨汤之前，需要准备好一些必要的食材和工具。需要购买新鲜的猪骨、五指毛桃、生姜等食材。另外还需要准备锅、滤网、铲子等工具。

二、清洗食材

在开始烹饪之前，需要对食材进行清洗处理。将猪骨用清水冲洗干净，然后用热水煮沸，撇去浮沫。五指毛桃同样需要用清水冲洗干净。

三、焯水处理

将处理好的猪骨和五指毛桃放入锅中，加入适量清水，然后开火煮沸。等到水开以后，关小火焯水处理约5分钟，这样可以将多余的油脂和杂质去除。

四、换水煮制

将焯水的骨头和五指毛桃捞出，然后倒掉锅中的水。重新放入清水，加入切好的生姜、大葱等食材，再次开火煮沸。之后调至小火慢慢熬煮，至少需要煮2-3个小时。

五、去油除渣

在汤熬制完成之后，需要用滤网将汤中的杂质和油脂去除。此时得到的是浑浊的肉汤，需要等待一段时间后沉淀下来。

六、加入调味料

当汤沉淀下来之后，将上面的浮油去除。然后加入适量的盐、味精等调味料，将味道调整到适合自己口味的程度。

七、猪肉处理

猪肉需要切成块状，然后用开水煮熟。这样可以将猪肉的腥味去除，同时熟猪肉也更容易吸收汤汁的味道。

八、汤与猪肉的合并

将处理好的猪肉放入已经调好味道的汤中，大火再次煮沸，然后调低火力慢慢熬煮30分钟左右，让汤汁和猪肉完全融合。

九、加入五指毛桃

等到汤煮到差不多时，将处理好的五指毛桃放入汤中。再次煮沸后，调至小火慢慢熬煮30分钟左右即可。

十、捞出五指毛桃

等到五指毛桃完全软化，呈现出米白色时，就可以将其捞出放到碗中。

十一、盛汤

将汤倒入碗中，淋上少量的麻油和葱花，让汤的颜色更加诱人。

十二、享用美味

我们只需要将捞出的五指毛桃与盛好的汤一起享用即可。五指毛桃煮在汤里，味道独特，让整道菜更加的美味可口。

十三、五指毛桃的功效

五指毛桃是一种中药材，具有很多的营养成分和保健功效。它可以滋阴清热、润肺止咳、生津止渴、消暑解毒等。

十四、适宜人群

五指毛桃猪骨汤适合所有人群食用，特别是体弱多病、病后虚弱、产妇及老年人等。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经了解了如何制作美味的五指毛桃猪骨汤。这道菜不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效，值得大家尝试制作。

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