学会做柚子戚风蛋糕（用新鲜柚子汁制作，口感绵密，香味四溢）

蛋糕是我们生活中常见的甜点之一，而柚子是富含维生素C的水果，有助于美容养颜。将两者结合在一起，制作出一款口感绵密、香味四溢的柚子戚风蛋糕，既健康又美味。

材料准备

准备好所需的材料：低筋面粉、白砂糖、柚子汁、鸡蛋、植物油。

分离鸡蛋

将鸡蛋分离，把蛋黄和蛋白分别装在不同的容器中。

打发蛋白

用电动打蛋器将鸡蛋白打成硬性发泡。

加入白砂糖

在蛋白发泡的时候，分次加入白砂糖，一直打发至有光泽。

打发蛋黄

用电动打蛋器将鸡蛋黄打至颜色发白，体积变大。

加入植物油

在打发的蛋黄中加入植物油，搅拌均匀。

加入低筋面粉

将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

加入柚子汁

将柚子汁加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

将蛋白和面糊混合

将打发的蛋白和面糊混合在一起，搅拌均匀。

倒入模具中

将混合好的面糊倒入戚风蛋糕模具中。

入烤箱

将模具放入预热好的烤箱中，以160度温度烤制35-40分钟。

取出蛋糕

待蛋糕表面呈现金黄色时，取出蛋糕，晾凉备用。

装饰蛋糕

用柚子皮切成细条，铺在蛋糕表面，即可装饰。

享用美食

柚子戚风蛋糕制作完成，切成块状，搭配一杯柚子茶，即可享用美食。

结语

制作柚子戚风蛋糕不仅简单易学，而且口感绵密、香味四溢，是一款健康美味的甜点。在繁忙的生活中，尝试着用心制作一份甜点，让自己和家人感受到爱的味道。