如懿传藕粉桂糖糕制作方法（家庭自制美食，香甜软糯的藕粉桂糖糕）

在如懿传中，藕粉桂糖糕是一个非常经典的美食，它的制作并不复杂，只要准备好材料，跟着简单的步骤就能轻松完成。下面将详细介绍如懿传藕粉桂糖糕的制作方法，让大家也能在家轻松做出这道美味的甜品。

准备材料

在制作如懿传藕粉桂糖糕之前，需要准备好藕粉、糯米粉、白糖、桂皮和水。

将藕粉和糯米粉混合

将藕粉和糯米粉混合在一起，用筛网过筛，确保粉末没有结块。

加入水和桂皮

将适量水加入到混合的粉末中，搅拌均匀。然后放入一小块桂皮，一起搅拌。

加糖

将适量白糖加入到混合的粉末中，继续搅拌均匀。

煮糊

将混合好的粉末倒入锅中，加入适量水，然后用中火煮开。不断搅拌，直至煮成糊状。

冷却

将煮好的糊倒入模具中，冷却一段时间，待其完全凝固。

取出

将冷却好的藕粉桂糖糕从模具中取出，切成适当的大小。

翻面

将切好的藕粉桂糖糕放入平底锅中，用小火煎一会儿，翻面后再继续煎。

上色

当藕粉桂糖糕两面都呈现出金黄色时，可以撒上一些白芝麻，让其更加美味可口。

焖熟

将藕粉桂糖糕放入盘子中，加入适量清水，然后用保鲜膜盖上，放入蒸锅中焖熟。

取出

将焖好的藕粉桂糖糕取出，撒上一些桂花粉，增加其香气和美感。

切片

将藕粉桂糖糕切成薄片，装盘即可。

搭配食用

藕粉桂糖糕口感香甜软糯，可以搭配清茶或花茶一起食用，更加美味可口。

小贴士

在制作藕粉桂糖糕的过程中，要注意搅拌均匀，避免粉末结块，否则会影响口感。

如懿传藕粉桂糖糕是一道非常经典的美食，它制作简单，口感香甜软糯。只要按照以上步骤认真操作，就能做出一道美味可口的藕粉桂糖糕，让人回味无穷。