把甜蜜和健康揉进蛋糕里，舞动味觉和节奏感（把甜蜜和健康揉进蛋糕里，舞动味觉和节奏感）

精选菜谱 2025年07月27日 17:05 151 游客

蛋糕作为一种甜点，不仅要满足人们对甜味的嗜好，还需要保证口感和健康程度。而现在，许多人已经开始更加注重健康饮食，选择更加低糖低脂的饮食方式。于是，酸奶抖臀蛋糕就应运而生。它把酸奶和其他健康食材融合在了一起，不仅美味可口，还可以满足人们对健康的追求。让我们来看看如何制作这款美食。

一：准备材料

在制作酸奶抖臀蛋糕之前，我们需要准备以下材料：低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、白糖、沙拉油、酸奶、盐、泡打粉、蛋白。这些材料都可以在超市中购买到。

二：烤箱预热

我们需要将烤箱预热至160度左右，以便后面蛋糕的烤制。

三：混合低筋面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入一个碗中，备用。

四：打发蛋黄和白糖

将蛋黄和白糖放入另一个碗中，用电动搅拌器打发至颜色变白，体积变大，成为蛋黄糊。

五：加入沙拉油和酸奶

在蛋黄糊中加入沙拉油和酸奶，再次用电动搅拌器搅拌均匀。

六：筛入面粉和泡打粉混合物

将步骤3的面粉混合物筛入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。

七：打发蛋白

将蛋白放入另一个干净的碗中，用电动搅拌器打发成大泡沫，再加入盐，继续打发，直到出现细腻泡沫。

八：将蛋白拌入面糊中

将步骤7中打发的蛋白分2-3次拌入步骤6中的面糊中，用刮刀轻轻拌匀。

九：倒入模具中

将面糊倒入底部铺了油纸的模具中，轻轻震一下，使气泡排除。

十：烤制蛋糕

将模具放入预热好的烤箱中，中层烤制20分钟左右。

十一：取出蛋糕待凉

将烤好的蛋糕从烤箱中取出，晾凉后取出模具，撕掉底部的油纸。

十二：准备材料

在制作蛋糕的同时，我们需要准备一些其他的食材，如：草莓、蜂蜜等。这些食材可以在超市或者水果店购买到。

十三：装饰蛋糕

将草莓洗净，切成均匀的薄片。将蜂蜜滴在草莓上。把草莓薄片铺在蛋糕上。

十四：享用美食

将装饰好的蛋糕切成小块，放在盘子里。搭配一杯清凉的酸奶，尝一口这款美食，让味蕾和身体一起欢跳吧。

十五：

酸奶抖臀蛋糕是一款口感细腻，健康营养的甜点。它把酸奶和其他健康食材融合在一起，不仅美味可口，还可以满足人们对健康的追求。制作酸奶抖臀蛋糕并不难，只需要一些简单的步骤就可以完成。希望大家可以尝试制作这款美食，享受美味和健康带来的双重满足。

标签：酸奶

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