家常菜谱（健康美味，简单易做，让你瞬间回味家的味道！）

每个人都有自己喜欢的口味和食物，但不可否认的是，大部分人都喜欢回味家中的味道。今天，我将向大家介绍一道简单易做的家常菜谱——香菜丸子汤。

一：准备材料

将需要的材料准备齐全，包括猪肉馅、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、生姜、葱花、香菜和清水。

二：肉馅调制

将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、生姜和料酒，搅拌均匀。

三：面包糠制作

将面包糠倒入碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用。

四：丸子制作

取出调制好的肉馅，分别搓成大小均匀的丸子，用手沾上一层面包糠，做好备用。

五：煮丸子

将清水倒入锅中，加入适量的盐和料酒，放入丸子，用中火煮至肉熟透，将丸子盛出备用。

六：汤作

将清水倒入锅中，加入适量的盐、生姜和葱花，用小火慢慢熬制出汤底。

七：加入丸子

等到汤底煮沸后，放入煮好的丸子，用中火继续煮5分钟。

八：加入香菜

将洗净的香菜切碎，加入煮好的汤中，继续煮2分钟。

九：汤的颜色

煮好的汤呈现出淡黄色，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

十：食用建议

香菜丸子汤是一道营养丰富，味道浓郁的汤品，可单独食用或搭配米饭食用。搭配米饭食用更能提高饱腹感，满足胃口。

十一：菜品特点

这道菜的特点是味道浓郁，香气扑鼻，口感鲜美，丸子嫩滑可口，汤汁鲜香可口，令人回味无穷。

十二：功效及适宜人群

香菜丸子汤具有温中益气，健脾开胃，调理肠胃等功效，适合体质虚弱，肠胃不佳的人群食用。

十三：小贴士

制作丸子时不要搓得过紧，以免丸子口感过硬；煮丸子时水开后放入丸子而不是冷水下锅，这样可以保持丸子形状，并且更加美味。

十四：注意事项

制作时要注意食材卫生和安全，勿让猪肉馅过长时间暴露在室温下。制作过程中要多次尝试肉馅是否需要调味或加面包糠等其他材料。

十五：

制作香菜丸子汤虽然简单易做，但要注意细节，才能做出美味可口的菜品。希望这道菜能给大家的生活带来一份美味和温馨。