如何做一道美味的榛蘑炒白菜？（详细步骤教你烹饪健康营养的美食）

精选菜谱 2025年07月28日 16:10 199 游客

榛蘑炒白菜是一道传统的家常菜，不仅色香味俱佳，而且富含营养，食用后能够提高人体免疫力，促进健康。今天，我将详细介绍榛蘑炒白菜的做法，希望大家喜欢。

准备食材

为做榛蘑炒白菜，我们需要准备新鲜的白菜，一些榛蘑和适量的调味料。

将白菜切成小块

将新鲜的白菜清洗干净，然后将其切成小块，大小适中即可。

准备榛蘑

将干榛蘑泡在温水中，约15分钟后取出。随后用清水冲洗干净，切成薄片备用。

蒜末和姜片

将适量的蒜末和姜片切碎备用。

加热锅子

在炒菜时，我们需要将锅子加热。将锅子放在炉火上，等待几分钟直到锅子变热。

倒油

加热好的锅子中倒入适量的油，让油均匀分布在锅底上。

烹饪蒜末和姜片

当油热时，加入蒜末和姜片一同煸炒，直到香味四溢。

加入榛蘑

将切好的榛蘑放入锅中，和蒜末和姜片一起翻炒。

加入白菜

当榛蘑变软后，将白菜放入锅中，快速翻炒。

加适量的盐和鸡精

在翻炒白菜时，可以根据自己的口味加适量的盐和鸡精调味。

加适量的水

如果白菜不够水分，可以加入适量的水，快速闷煮，直到白菜变软。

加少量生抽

如果喜欢口感鲜美，可以加少量生抽。

翻炒至熟

在白菜变软后，可以翻炒几分钟，确保食材均匀受热，直到熟透。

装盘

熟透后，将榛蘑炒白菜装盘，出锅就可以食用了。

榛蘑炒白菜是一道美味又健康的家常菜，它所需要的材料简单易得，做法简单易行。只需几步简单的操作，便能烹制出香味浓郁、口感鲜美的榛蘑炒白菜。大家不妨尝试一下，在家中做一顿健康美味的菜肴吧！

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