美味香菇油菜瘦肉粥的制作方法（健康营养，味道好极了！）

菜谱大全 2025年08月07日 10:30 139 游客

粥是我们生活中常见的食品，香菇油菜瘦肉粥更是营养丰富、口感绝佳的一道美食。今天，我将为大家详细介绍如何制作这道美味健康的香菇油菜瘦肉粥。

准备材料

在制作香菇油菜瘦肉粥之前，我们需要准备以下材料：瘦肉、米、香菇、油菜、盐、鸡精、生姜、葱。

瘦肉处理

将瘦肉洗净，然后切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟，使其入味。

米浸泡

将米洗净，然后放入清水中浸泡30分钟，使其更易煮烂。

香菇泡水

将香菇泡在温水中约20分钟，然后洗净切片备用。

油菜处理

将油菜洗净，切成小段，备用。

生姜切丝

将生姜洗净，然后切成细丝备用。

葱切段

将葱洗净，切成小段备用。

煮粥

将泡好水的米加入适量的水中，然后开大火煮沸。煮沸后转小火慢慢煮烂，期间要不断搅拌以防粘锅。

加入瘦肉

当米煮到粥状时，加入腌制好的瘦肉块，继续慢火煮10分钟。

加入香菇

将泡好的香菇切片后加入粥中，继续慢火煮10分钟。

加入油菜

当粥中的香菇和肉块已煮烂时，加入油菜段，搅拌均匀后继续慢火煮5分钟。

调味

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味适量调整。

起锅

最后加入切好的生姜丝和葱段，搅拌均匀即可关火起锅。

品尝

将香菇油菜瘦肉粥盛入碗中，撒上些许葱花即可品尝。

香菇油菜瘦肉粥是一道营养丰富、味道绝佳的美食。制作方法简单，食材易购买，不妨在家中试试制作吧！

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