用玉米白面做发面饼，让口感更香脆（手工制作方法详解，让你在家也能享受美食）

发面饼是一种传统的北方小吃，以其香脆可口的口感深受人们喜爱。而用玉米白面来制作发面饼，则可让其更加有嚼劲，更加入味。下面将为大家介绍一份用玉米白面制作的发面饼食谱，让你在家也能轻松享受这道美食。

一、准备原材料

1.玉米白面200克

2.面粉100克

3.热水适量

4.葱花适量

5.盐适量

二、将面粉和玉米白面混合在一起

将100克面粉和200克玉米白面混合在一起，搅拌均匀。

三、加入适量热水

慢慢地加入适量的热水，边倒边搅拌，直到面团有点湿润。

四、揉面

将面团取出，放在台面上揉成光滑的面团。

五、放置面团

将揉好的面团放到一个干净的碗里，盖上保鲜膜，放置20分钟。

六、分割面团

将面团分割成小块，搓成圆形。

七、擀面皮

用擀面杖将小块面团擀成直径约15cm的圆形饼皮。

八、加入葱花和盐

将适量的葱花和盐撒在擀好的饼皮上。

九、卷成圆形

将饼皮从一边开始慢慢地卷起来，卷成一个圆形。

十、搓成一条细长的面条状

将卷好的饼皮搓成一条细长的面条状。

十一、将面条卷成一个螺旋状

将细长的面条卷成一个螺旋状，压扁后用手压成薄饼。

十二、烤饼

将压扁后的薄饼放到平底锅中，用中小火烤制，烤至两面金黄即可取出。

十三、重复以上步骤

重复以上步骤，直至所有面团制作完毕。

十四、美食完成

将制作好的玉米白面发面饼放到盘子里，可以用酱油或者辣椒油蘸着食用，非常美味。

以上就是用玉米白面做发面饼的详细方法，这种食物是一道经典的北方小吃，口感香脆可口，适合搭配各种调料食用。如果你想在家享受这种美食，可以按照以上方法进行制作，祝你好胃口！