自制炸鸡中翅,美味又健康(以炸鸡中翅为主角,手把手教你制作)
健康饮食
2023年12月21日 13:27 322
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炸鸡中翅是一道家庭常见的美食,不仅味道美味,而且制作简单。本文将以炸鸡中翅为主题,教大家如何制作美味又健康的炸鸡中翅。
1.准备食材,选用新鲜鸡中翅,并将其清洗干净。
2.处理食材,先在鸡中翅上切两刀,使调料更容易渗透。
3.调制腌料,将盐、胡椒粉、姜蒜末、生抽等调料混合在一起,加入适量清水调成腌料。
4.将鸡中翅放入腌料中,腌制时间为30分钟到1小时,时间越长口感越好。
5.制作粉浆,将面粉和淀粉混合在一起,加入适量的水调成粘稠的粉浆。
6.将腌制好的鸡中翅沥干水分,放入粉浆中裹上一层面糊,粉浆的厚度要适中。
7.热锅凉油,将锅放在火上加热,加入足够的油,待油温达到六七成热时放入裹好面糊的鸡中翅,炸至金黄色。
8.注意保持油温不要过高或过低,过高容易使鸡中翅表面焦黑,过低则容易炸出生油。
9.放置纸巾去油,将炸好的鸡中翅取出放置在纸巾上去掉多余的油份,使其更加健康。
10.调制蘸料,可以根据个人口味选择酱油、辣椒油、蒜泥等调料,也可以直接购买市售酱料。
11.摆盘装饰,将炸好的鸡中翅摆盘装饰,可以根据个人喜好添加青菜等配菜。
12.享用美食,将制作好的炸鸡中翅和自制的蘸料一起享用,口感更佳。
13.温馨提示,炸鸡中翅虽然好吃,但是也要适量食用,不要过度油炸,尽量减少摄入的油脂。
14.加强营养,可以在粉浆中加入黑芝麻、芝麻酱等食材,增加鸡中翅的营养价值。
15.,自制炸鸡中翅不仅方便简单,而且健康美味,只要按照本文的步骤进行制作,相信一定可以制作出好吃的炸鸡中翅。
标签: 炸鸡中翅
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