如何用香菇清炖鸡腿汤做一份滋补养生的家常菜？（一碗汤，暖心温暖你的冬日，滋养你的身体。）

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤能让人暖心，温暖全身。而今天，我们要介绍的这道香菇清炖鸡腿汤，不仅能让你感受到汤的美味，还能为身体提供丰富的营养成分。我们就来看看这道汤的制作方法吧！

准备所需材料

在制作这道汤之前，首先要准备好所需的材料。大家需要准备好鸡腿、香菇、姜片、枸杞、红枣、盐等材料。

处理鸡腿

将鸡腿洗净后去皮，然后在鸡腿表面用刀背或者叉子沿着肉纹轻轻拍打几下，这样可以使得鸡肉更加入味。

准备香菇

将香菇切成片状，注意要将香菇脚部分切掉。

准备其余材料

将红枣、枸杞用清水泡发，泡发时间大约需要15分钟左右。将泡发好的红枣剪开，去掉核。

热锅加油

将锅烧热后加入适量的油，然后放入姜片，煸炒至出香味。

放入鸡腿

将处理好的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄色。

倒入适量水

在鸡腿中加入足够的清水，让鸡腿全部浸泡在水中。

加入香菇

将处理好的香菇放入汤中，与鸡肉一起煮开。

加入红枣和枸杞

加入泡发好的红枣和枸杞，继续煮开。

调味

加入适量的盐，调整口味。

文火炖煮

将锅中的汤改成小火，继续炖煮至鸡腿和香菇变得十分软烂。

撇去浮沫

在炖煮的过程中，汤中会产生一些浮沫，这些浮沫需要用勺子撇去。

关火后焖一会

煮好之后，关火焖一会，让汤的味道更加浓郁。

上桌享用

将汤盛入碗中，就可以开动了。鸡肉、香菇和红枣等食材的味道完美融合在了一起，丰富的营养成分也为身体提供了不少的帮助。

总体来说，香菇清炖鸡腿汤是一道非常不错的家常菜，不仅美味可口，而且还能为身体提供丰富的营养成分。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，在制作这道菜品的时候保持耐心和细心，相信定会制作出一份美味健康的汤品！