香辣多利鱼块的制作方法（健康又美味的家庭料理）

多利鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，被誉为“淡水鱼中的瑰宝”。今天我们就来学习一下如何用多利鱼制作一道美味又健康的香辣多利鱼块。

一：准备材料

在制作香辣多利鱼块之前，我们需要准备一些必要的食材和调料，包括多利鱼、姜蒜、辣椒、葱、盐、鸡精、料酒、淀粉、面包屑等。

二：多利鱼的处理

将多利鱼去皮去骨，切成适当大小的块。在鱼块上撒上适量盐、姜蒜末和料酒，腌制15分钟左右。

三：准备面包屑和淀粉

将面包屑和淀粉混合在一起，搅拌均匀，备用。

四：调制酱料

在一个碗中，放入适量的盐、鸡精、辣椒粉和葱花末，加入适量清水，搅拌均匀。

五：裹上面粉

将腌好的鱼块均匀地裹上淀粉，然后沾上面包屑。用手轻轻按压，让面包屑均匀地附着在鱼块上。

六：热油爆炸

在热锅中加入适量油，待油温升至七成热时，将裹好面包屑的鱼块放入油锅中炸至金黄色。

七：过滤油渣

用漏勺将炸好的鱼块捞出来，放在沥油纸上去除多余的油渍。

八：加入酱料

在一个大碗中，加入适量的炸鱼块和调制好的酱料，用筷子搅拌均匀。

九：焖制食材

将混合好的鱼块和酱料放入锅中，加入适量的清水，用中火煮开后转小火焖煮20分钟左右。

十：收汁浓缩

待酱汁收浓后，用大火翻炒几下，让酱汁浓缩，保持鱼块的鲜嫩口感。

十一：切碎葱姜蒜

将葱姜蒜切碎备用，为最后的装盘做准备。

十二：摆盘装饰

将焖好的香辣多利鱼块放入盘中，撒上切好的葱姜蒜碎，美观大方。

十三：香辣多利鱼块食用技巧

香辣多利鱼块味道鲜美，有一定的辣度。吃的时候可以用筷子夹起来放入口中咀嚼，味道更佳。

十四：香辣多利鱼块的营养价值

香辣多利鱼块是一道健康又美味的家庭料理。其中多利鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于增强人体免疫力，预防心血管疾病。

十五：

香辣多利鱼块是一道营养丰富、健康美味的家庭料理。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作香辣多利鱼块的技巧和方法，希望大家能够在家里尝试制作这道美食，让家人朋友一起品尝到这道美味佳肴。