家庭版香辣菠菜，做法大揭秘！（简单易学，健康美味，以菠菜为主角的家庭菜肴）

菜谱大全 2025年08月18日 18:30 159 游客

菠菜营养丰富，是家庭菜肴中的佼佼者。本文将为大家介绍一道美味健康的香辣菠菜家庭版的做法，不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。

1.准备食材：新鲜的菠菜、蒜头、干辣椒、花椒、盐等。

2.清洗食材：将菠菜洗净，并去除掉老茎老叶。蒜头去皮切末，干辣椒切碎备用。

3.焯水：烧开一锅水，加入少量盐，放入菠菜焯水30秒左右，捞出放入冰水中过凉。

4.炒香蒜末：锅中加入适量油，倒入蒜末翻炒出香味。

5.加入干辣椒花椒：将切碎的干辣椒和花椒加入锅中，继续翻炒出香味。

6.加入菠菜：将焯水过凉的菠菜控干水分加入锅中，与调料充分混合。

7.加盐调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。

8.加一点糖：菠菜中含有一定的酸味，为了中和这种味道，可以加入适量的糖进行调味。

9.加一点鸡精：鸡精可以增加菜肴的鲜味，根据口感需求进行适量添加。

10.出锅：翻炒至菠菜全身上下均匀受热，出锅装盘即可享用。

11.香辣味浓：本菜肴香辣味浓，口感爽口，吃后回味无穷。

12.适合全家人食用：此道家庭版香辣菠菜适合全家大小食用，无论是老人孩子还是年轻人都非常喜欢。

13.营养丰富：菠菜含有大量的维生素C、E、K等营养物质，对身体健康有很好的保健作用。

14.饭后消食：本菜肴热量较低，可以促进饭后消化，保持身材健康。

15.家庭版香辣菠菜简单易学，健康美味，是家庭菜肴中的佼佼者，希望大家可以尝试做一下。

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