三色藜麦杂蔬蛋炒饭（美味、营养、简单易做）

精选菜谱 2023年12月22日 11:55 275 游客

在现代人日益注重健康饮食的今天，一些新颖而充满营养的食材越来越受到大众的欢迎。其中，藜麦就是一种受到许多人追捧的食品。藜麦富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，其口感也十分独特。今天，本文将介绍一道以藜麦为主料的菜品——三色藜麦杂蔬蛋炒饭。

选材

在制作这道菜品时，需要准备的食材有：藜麦、胡萝卜、青椒、鸡蛋、洋葱、葱花、盐、生抽、油等。

准备藜麦

需要将藜麦洗净，放入锅中，加水煮至八成熟，然后捞出晾凉备用。

处理蔬菜

将胡萝卜、青椒、洋葱分别处理干净，切成小粒备用。

打鸡蛋

将鸡蛋打散成蛋液，放入碗中备用。

热锅加油

将锅置于火上，加入适量的油，烧至六成热。

炒蛋液

将鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒至八成熟后盛出，备用。

爆香洋葱

将切好的洋葱放入锅中，爆香。

炒蔬菜

接着，将胡萝卜、青椒放入锅中，翻炒至略微变软。

加入藜麦

将晾凉后的藜麦倒入锅中，与蔬菜混合炒匀。

加入调料

接着，加入适量盐和生抽等调料，继续翻炒至均匀。

加入炒鸡蛋

将炒好的鸡蛋倒入锅中，和藜麦混合均匀。

加入葱花

加入葱花，炒匀后即可出锅。

品尝

三色藜麦杂蔬蛋炒饭香气四溢，色彩缤纷，口感独特，美味可口。

健康营养

这道菜品富含蛋白质、纤维素、多种维生素等多种营养成分，非常适合追求健康饮食的人们。

制作三色藜麦杂蔬蛋炒饭虽然需要一定的时间和技巧，但总体来说非常简单易学。这道菜品不仅美味可口，而且富含营养，值得大家一试。

标签：藜麦

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