鲜美可口的香菇鲜虾镶肉做法（一道简单易学的家常菜，让您轻松享受美食）

在家做饭既健康又省钱，今天给大家分享一道简单易学的家常菜——香菇鲜虾镶肉，肉质鲜嫩，搭配着清香的香菇和鲜美的虾仁，口感极佳。

选购材料——质优价廉，选好食材

首先准备好所需食材：猪里脊肉、香菇、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。选择猪里脊肉时要选质地细嫩、颜色鲜红的肉，香菇选泡发后颜色鲜亮、肉质扎实的，鲜虾仁选泥蚶养殖的大虾仁，质量更有保障。

处理食材——切片、去皮、去虾线

将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍打松软，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。香菇去蒂洗净后切成薄片，鲜虾仁去皮去虾线备用。

煸炒葱姜蒜——释放香气，提升口感

锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香，放入香菇片翻炒至变软，加入鲜虾仁煸炒至变色，加入盐、白胡椒粉调味，关火备用。

肉片裹浆——增加口感，增强美味

将腌制好的猪里脊肉片裹上一层淀粉面糊，这样可以让猪肉更加入味，并且使得口感更加丰富。

煎制肉片——爆炒出美味

锅中倒入适量食用油，加热后放入裹好浆的猪里脊肉片，快速煎制两面变色。同时要注意火候，不要煎过，否则会让肉片变硬。

将香菇鲜虾料倒入锅中——翻炒出香气

将煎好的猪里脊肉片放入锅中，再将之前煸炒好的香菇鲜虾料倒入，翻炒均匀，调味即可。

加入调味料——口感更加鲜美

在香菇鲜虾镶肉中加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料，根据个人口味适当增减。加入调味料后再次翻炒均匀。

出锅上盘——装饰成盘

将香菇鲜虾镶肉装盘，可以根据自己的喜好，适当在上面装饰一些青葱或者胡萝卜碎，美化菜品。

香菇鲜虾镶肉的特点——美食口感

香菇鲜虾镶肉不仅口感十分鲜美，而且香菇和鲜虾仁的清香能够提高肉质的口感，让这道菜品吃起来更加美味。

香菇鲜虾镶肉的食用方法——口感更好

在食用香菇鲜虾镶肉时，可以配上一碗白米饭或者糙米饭，这样可以让口感更加出众。同时可以根据自己的口味，加入适量的辣椒油或者酱油等调味品。

香菇鲜虾镶肉的烹饪技巧——美味可口

在烹制香菇鲜虾镶肉时，猪里脊肉要先腌制，这样可以增加肉质的嫩度。同时要注意火候，不要煎过，以免猪肉变硬。

香菇鲜虾镶肉的营养价值——丰富多彩

香菇含有多种人体必需氨基酸和矿物质，尤其是维生素B1和B2的含量较高。而鲜虾仁富含蛋白质和微量元素，具有滋补身体的功效。

香菇鲜虾镶肉的适宜人群——广泛适用

香菇鲜虾镶肉适宜人群广泛，适合老少皆宜，特别是一些工作压力大，需要进补养颜的女性朋友，食用效果更佳。

香菇鲜虾镶肉的美食地域——家家户户

香菇鲜虾镶肉是一道很普及的家常菜品，无论是北方还是南方，家家户户都有可能会制作出这道美食佳肴。

——鲜美可口的香菇鲜虾镶肉

香菇鲜虾镶肉是一道美味可口的家常菜，菜品口感鲜美，适宜人群广泛。在制作过程中要注意火候，以免猪肉过熟。建议大家可以尝试制作一下，感受这道美食的魅力。