不用手揉面也能做出好吃的面包！（轻松学会全自动烘焙的秘诀，让你的口感和面点店不相上下）

每次走进面点店，看到那香气四溢、色香味俱佳的面包，总是忍不住想要尝一尝。但是，这种想法在一些人看来却只能停留在幻想中，因为制作过程过于复杂，没有时间和耐心去实践。但是，今天我们要告诉你们一个好消息——全自动烘焙，让你不用手揉面也能做出好吃的面包！

选购全自动烤箱的基本原则

全自动烤箱是制作美味面包的必备工具，但是市场上的种类繁多，该怎么选购呢？以下几点是需要注意的：1.容量大小；2.功能多样性；3.品牌信誉度。

配方的重要性

配方是制作美味面包的灵魂，要保证口感好，需要遵循正确的比例和顺序。常见的面包配方有纯面粉面包、全麦面包、牛奶面包、芝士面包等。

准备食材

制作美味的面包，选择好的食材至关重要。面粉的选择要根据面包的种类和自己的口味来选取，另外还需要准备酵母、糖、盐、水等原料。

面团的制作

在制作面包的过程中，面团的制作环节是很重要的。将材料按照比例混合，用全自动烤箱中的“和面”功能进行搅拌和揉面，然后就可以放心去干其他事情了。

发酵的步骤

将揉好的面团放入烤箱，选择“发酵”功能，让面团醒发出大小两倍即可。

揉面团

发酵好的面团，在取出来之前需要选择“揉面”功能，将气体释放出来，并将其压实成型。

蒸汽发酵

面团成型后，需要选择“蒸汽发酵”功能，将其放在烤箱内进行蒸汽发酵。这个步骤能够让面包更加松软。

烘烤的方法

选择合适的温度和时间，进行烘烤。不同种类的面包需要不同的温度和时间，可以参考配方和使用说明书进行操作。

烤箱的清洗和保养

使用完毕后，要及时清洗和保养烤箱。特别是内胆部分，要用清洁剂进行清洗，以保证下次使用时不会影响食品的质量。

面包的质量判断

制作出来的面包，需要进行质量判断。包括外观、色泽、松软度、气味等方面，要进行全方位的检查，以保证口感和品质。

面包的保存方法

好不容易制作出来的面包，当然要好好保存。可以将其放入保鲜袋中，放置在冰箱中。如果在当日就食用完毕，也可以放在室温下保存。

面包的搭配和创意

除了传统的口味外，还可以根据自己的口味偏好进行搭配和创意。如添加坚果、水果、芝士等食材，使口感更加丰富。

注意事项

在使用全自动烤箱制作面包时，需要注意一些事项。如选择合适的配方、按照正确的步骤进行操作、注意烤箱的保养等等。

优缺点分析

全自动烤箱制作面包有着很多优点，如操作简单、时间节约、口感好等。但是也存在缺点，如价格高、对电源要求高等。

通过全自动烤箱，我们不用手揉面也能做出好吃的面包。在制作过程中，需要注意选择好的配方和食材，严格按照步骤进行操作，以及注意烤箱的清洗和保养。希望大家都能制作出好吃的面包，享受面包带来的美好！