一份简单易学的鸡肉美食，健康又美味（一份简单易学的鸡肉美食，健康又美味）

健康饮食 2025年08月29日 12:05 148 游客

每个家庭都需要一份简单又美味的家常菜谱，香葱白切鸡就是其中之一。不仅简单易学，而且健康又美味，适合全家人享用。今天，我将和大家分享如何制作这道家常菜谱。

一、选购食材

选择新鲜的鸡肉、新鲜香葱、大葱、生姜和蒜，并注意品质，保证营养和口感。

二、鸡肉处理

将鸡肉冼净后控干水份，再将其斩成小块，用盐和生姜水腌制15分钟。

三、烫水处理

加入适量姜片，大葱段烧开水，将腌制好的鸡肉放入水中烫熟（约8-10分钟）。

四、准备调料

将新鲜香葱、大葱和蒜切碎，备用。

五、制作调料汁

将花生油加热至6成热，加入葱姜蒜煸炒香，再加入适量盐、鸡精、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。

六、焯水

将香葱放入滚水中焯烫，取出过凉水。

七、摆盘

将焯好的香葱放在盘底，摆放好烫好的鸡肉。

八、淋汁

将调料汁均匀淋在鸡肉上。

九、拌匀

轻轻将鸡肉和调料汁混合均匀，让汁液充分渗透。

十、撒香菜

撒上新鲜的香菜叶和辣椒粉，增加菜肴口感和美感。

十一、撒芝麻

撒上适量的芝麻，提高菜肴的口感和营养价值。

十二、守时

为了保证食材的口感和香味，需要掌握好守时的方法，尽快享用。

十三、饮品搭配

这道菜品与啤酒、白酒等搭配均可，也可以搭配柠檬水、枸杞茶等饮品，更加健康。

十四、注意事项

在烹饪时，一定要注意卫生，保持食材的新鲜和安全。在调料的配比上，需要根据个人口味和鸡肉的大小适当调整。

十五、

香葱白切鸡是一道简单、美味、营养的家常菜谱，制作简单，口感也很不错。大家可以在家里试着做一下，为全家人带来美味的享受。

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