羊排胡萝卜抓饭做法大公开（烤羊排香糯抓饭，颜值美味双高）

美食推荐 2025年08月30日 12:05 133 游客

近年来，越来越多的人开始注重健康饮食，食材新鲜、易于制作的家庭美食备受欢迎。而今天我们要介绍的羊排胡萝卜抓饭，是一道口感香糯，色香味俱佳的美食佳品。接下来，我们将一步步为您介绍这道美味的做法。

一：选择新鲜的羊排

我们需要选择新鲜的羊排作为主料。这样可以确保烤出来的肉质鲜美、口感细腻。

二：准备适量调料

在制作羊排胡萝卜抓饭之前，我们需要准备适量的调料，包括盐、黑胡椒、牛油等，这些调料可以提升食物的口感和香气。

三：烤制羊排

将羊排撒上盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中，180度烤制约15分钟，使其表面呈金黄色。

四：清洗胡萝卜

接下来，我们需要清洗胡萝卜。将胡萝卜去皮后，切成条状，以便后续操作。

五：焯水处理胡萝卜

将切好的胡萝卜条放入滚水中焯水，以去除胡萝卜的苦味。焯水时间约为1-2分钟。

六：准备抓饭的材料

在焯水的同时，可以准备抓饭所需的材料。把米饭淘洗干净后加水煮熟备用，再将青豆、玉米等蔬菜切好备用。

七：混合调料

将盐、黑胡椒、牛油和烤制羊排的汁液混合搅拌均匀，备用。

八：炒制胡萝卜

将焯水后的胡萝卜条放入平底锅中炒制，加入适量盐、黑胡椒和适量水，约炒制3分钟左右即可。

九：炒制蔬菜

将青豆、玉米等蔬菜也放入平底锅中炒制，加入适量盐、黑胡椒和适量水，约炒制2-3分钟左右即可。

十：混合米饭

将煮好的米饭和炒制好的胡萝卜和蔬菜混合，用小火炒匀。

十一：拌入调料

将之前混合好的调料倒入炒好的米饭和蔬菜中，均匀搅拌。

十二：摆盘装饰

将调好味的抓饭放入盘子中，再把烤制好的羊排放在饭上，装饰上适量的香菜或芝麻，颜值即提升。

十三：羊排胡萝卜抓饭完成

经过以上步骤，一道颜值高、味道好的羊排胡萝卜抓饭就完成了。

十四：尝试其他口味

除了以上介绍的做法外，也可以尝试其他口味的羊排胡萝卜抓饭。如可以使用辣椒粉、孜然粉等调料制作。

十五：美味健康，值得一试

羊排胡萝卜抓饭不仅味道鲜美，而且健康营养，是一道美味又健康的佳肴，大家不妨一试。

制作羊排胡萝卜抓饭需要注意烤制羊排的时间和火候，控制好米饭的黏稠度，混合调料时要充分搅拌均匀。这道美食是以羊排为主料，配以胡萝卜和米饭等蔬菜，口感香糯，颜值高。欢迎大家尝试制作。

标签：羊排

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