白凤汤的做法（传统中药汤的简单烹饪法）

在中国传统医学中，中药汤是一种常见的治疗方法。其中，白凤汤以其清热解毒、补血益气的功效而被广泛使用。本文将介绍白凤汤的做法，让大家可以在家轻松烹制出这道健康的中药汤。

1.选择材料

烹制白凤汤所需材料包括：防风、川芎、当归、熟地、白芍、白术、枸杞子、黄芪、生姜、红枣、猪肉等。

2.准备工作

将所有材料洗净，猪肉切块，姜切片，红枣去核。

3.煮猪肉

将猪肉放入锅中加水，煮至沸腾后撇去浮沫，继续煮10分钟。

4.准备药材

将所有药材放入另一个锅中，加水煮开后转小火继续煮20分钟。

5.合并煮

将煮好的猪肉连同汤一起倒入药材锅中，再次煮沸。

6.去渣

煮沸后，用勺子将锅中的渣子捞出。

7.焯水

将所有材料加水焯一下，去除杂质，使药材更容易煮出汤来。

8.加入姜片

在煮药材前加入姜片，可以去腥增香。

9.加入红枣

红枣的加入能够调节药材味道，更好地帮助身体吸收养分。

10.适量加盐

根据个人口味适量加盐，提升风味。

11.不要加糖

白凤汤中已经有红枣和枸杞等甜味材料，不需要再加糖。

12.慢火炖煮

最后将所有材料放入锅中，慢火炖煮至肉烂、汤浓。

13.滤汤

最后将汤倒入滤网中过滤掉渣子，留下纯汤。

14.装盘

将汤装入碗中，配上适量的肉块和枸杞子，美味可口。

15.

通过以上步骤，我们可以轻松制作出营养健康的白凤汤。白凤汤除了具有清热解毒、补血益气的功效外，还可以调节身体内部的平衡，是一款非常适合家庭健康饮用的中药汤。