家常菜谱（清爽健康、味道美妙，快来尝尝这道美食吧！）

在快节奏的生活中，我们需要一份营养健康的家常菜谱，让我们的味蕾得到舒展和放松。银芽青椒炒豆干是一款非常适合家庭的菜肴，不仅清爽健康，而且做法简单易学。下面让我们一起来看看这道美食的制作方法吧！

准备食材——豆干、青椒、银芽、姜、蒜。

豆干处理——将豆干放入沸水中焯水，捞出后切成条状备用。

青椒处理——将青椒洗净切成条状备用。

银芽处理——将银芽洗净待用。

姜蒜处理——姜、蒜切末备用。

热锅加油——起锅倒入适量油，加入姜蒜末爆香。

炒豆干——放入切好的豆干条翻炒均匀。

加入青椒和银芽——放入切好的青椒和银芽一起翻炒。

调味——加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀。

出锅上盘——待到食材变软熟后出锅装盘即可。

豆干口感——豆干绵软嫩滑，口感清爽可口。

青椒味道——青椒的清甜和银芽的脆爽相得益彰，是一道美味佳肴。

食材营养——豆干富含蛋白质、维生素和钙质等营养成分，青椒和银芽则富含维生素C和纤维素，有助于身体健康。

食材选购——在选购食材时，要注意豆干要选用无添加的新鲜豆腐制作而成，青椒和银芽也要选用新鲜的。

——银芽青椒炒豆干是一道家常菜肴，制作简单，味道美妙，营养丰富。无论是做为主食还是作为副菜，都非常适合家庭食用。