家常蛋花汤做法大全——紫菜榨菜蛋花汤（15种不同口味的蛋花汤，快速学会做汤的窍门）

蛋花汤是中国家常菜中最为经典的一道，也是广受欢迎的清淡汤品之一。紫菜榨菜蛋花汤是其中的一种，其制作简单易行，营养丰富，口感鲜美，是大家在家中做汤的首选之一。下面我们将为大家介绍如何制作紫菜榨菜蛋花汤以及其他15个不同口味的蛋花汤。

基础款紫菜榨菜蛋花汤

以鸡汤为底，加入蒸熟的鸡蛋和切成小块的紫菜榨菜，煮沸后加入撒有淀粉的水，搅拌均匀即可。

酸辣鸡蛋花汤

选用高汤为底料，放入熟鸡肉丝和木耳丝，煮开后加入生姜丝、酱油、醋、白胡椒粉等调味料，再加入打散的鸡蛋液，搅拌至形成蛋花即可。

豆腐蛋花汤

将豆腐切成小方块，放入高汤中煮沸后加入打散的鸡蛋液，搅拌形成蛋花，最后加入适量的盐和鸡精即可。

海带蛋花汤

将海带用清水泡发后切成小段，加入高汤中煮沸，加入撒有淀粉的水再次煮沸，然后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。

虾仁鸡蛋花汤

以虾头为底料熬制高汤，加入虾仁和打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。菜谱中也可以加上少许葱末和姜丝提味。

西红柿鸡蛋花汤

将西红柿切成小块，放入煮沸的高汤中，加入打散的鸡蛋液，搅拌至形成蛋花，最后加入盐、鸡精调味即可。

青菜鸡蛋花汤

将青菜切成小段，放入高汤中煮沸，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

韭菜鸡蛋花汤

将韭菜切成小段，放入煮沸的高汤中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

金针菇鸡蛋花汤

将金针菇切成段，加入高汤中煮沸，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

玉米鸡蛋花汤

将玉米切成小块，加入煮沸的高汤中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

番茄牛腩鸡蛋花汤

将煮熟的牛腩切成小块，和西红柿块一起放入煮沸的高汤中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

菠菜鸡蛋花汤

将菠菜洗净后放入煮沸的高汤中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

素菜鸡蛋花汤

选用清汤为底料，放入蘑菇、木耳、胡萝卜等素菜煮沸后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

紫菜毛豆鸡蛋花汤

将紫菜和毛豆清洗干净后加入高汤中煮沸，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

火腿玉米鸡蛋花汤

将火腿和玉米切成小块，放入煮沸的高汤中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后加适量盐和鸡精即可。

蛋花汤是很多人都喜欢的汤品，而制作起来也非常简单，只需要一点点心思和食材就能制作出各式各样的蛋花汤。其中紫菜榨菜蛋花汤是最为经典和受欢迎的一种，我们可以根据自己的口味喜好尝试不同的做法，享受美味健康的汤品。