享受美味生活-肉末茄汁油条做法大揭秘(做法简单易学,美食与生活不再远离!)
美食是人们生活中不可或缺的一部分。今天,我们要分享的这道菜品,不仅色香味俱佳,而且还很健康,绝对能让你在享受美味的同时,也保持身体的健康。这道菜品是肉末茄汁油条,下面就跟随小编的步骤,一起来学习制作吧!
准备工作
在开始制作之前,我们需要准备好以下的食材:油条2根,猪肉末100克,葱、姜各适量,番茄3个,盐、糖、料酒、醋、淀粉各适量,色拉油适量。
准备食材
将葱、姜分别切成末,备用。将番茄洗净切块,备用。接着,将油条切成小段,备用。将肉末放入碗中,加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀,备用。
炒制肉末
将锅置于火上,加入适量色拉油,倒入葱姜末煸炒出香味,然后放入肉末,炒至变色。接着,加入番茄块,继续翻炒。
加入调料
等到番茄汁出来后,加入适量盐、糖、醋翻炒均匀。
制作茄汁
将锅中的番茄倒入搅拌机中,打成茄汁备用。
油条的炸制
将油条放入锅中炸制至金黄色,捞出控油备用。
调制茄汁
将搅拌好的茄汁倒入锅中,加入适量盐、糖、水调味。然后将淀粉加水调匀,倒入锅中搅拌均匀。
拌匀
将炸好的油条放入锅中,拌匀即可。
关于食材
油条炸制时,一定要火候掌握好,避免油条不熟或者过熟。肉末也不要放太多,否则会影响整道菜的口感。
关于番茄
番茄是一种非常营养的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,可以帮助我们补充身体所需的营养物质。
关于淀粉
淀粉可以起到增稠的作用,使汤汁更加浓稠。
口感介绍
肉末茄汁油条的口感非常丰富,油条酥脆可口,茄汁酸甜适中,肉末嫩滑爽口,让人无法抗拒。
健康优点
这道菜品不仅美味可口,而且还非常健康。油条虽然炸制,但是我们可以通过掌握火候和油温来保持其营养价值。而番茄中含有的营养成分则可以帮助我们维护身体健康。
小贴士
为了让这道菜品更加美味,我们可以在肉末中加入一些蒜末和辣椒,增加口感的层次感。同时,在制作过程中也要注意卫生和安全。
通过以上的介绍,我们可以看出肉末茄汁油条的制作过程是非常简单易学的。如果您也喜欢美食,不妨尝试一下这道菜品,相信它一定能为你的生活带来更多的惊喜和美味。
标签: 肉末茄汁油条
相关文章
最新评论