秋葵蒸虾肉的美味做法(用秋葵和虾肉轻松制作的营养美食)
秋葵蒸虾肉是一道营养丰富、口感细腻的健康食品,不仅具有美味口感,而且能够满足人体对多种营养素的需求。下面,我们就来详细介绍如何制作这道美味佳肴。
准备原材料
1.1虾肉
我们需要准备一些新鲜的虾肉。虾肉应该洗净,并去掉虾线和虾壳,然后切成小块备用。
1.2秋葵
接下来,我们需要准备一些新鲜的秋葵。秋葵应该用清水洗净,并切成小段备用。
1.3调料
此外,我们还需要一些调料,包括盐、生抽、料酒、蒸鱼豉油等。
制作过程
2.1准备蒸锅
我们需要准备一个蒸锅,将锅中加入适量清水,然后放入一个蒸架。
2.2调制蘸料
接着,我们需要将适量的盐、生抽、料酒、蒸鱼豉油混合在一起,调制成为蘸料备用。
2.3蒸虾肉
接下来,我们将准备好的虾肉放入锅中的蒸架上,将调好的蘸料均匀地涂抹在虾肉上,然后加盖蒸锅,用中火蒸6-8分钟。
2.4蒸秋葵
当虾肉快要蒸好的时候,我们就可以开始准备蒸秋葵了。将切好的秋葵摆放在虾肉的周围,然后再将调好的蘸料均匀地涂抹在秋葵上,然后继续加盖蒸锅,用中火再蒸5-7分钟即可。
出锅装盘
3.1出锅
等到秋葵和虾肉都熟透了之后,我们就可以关火了,将蒸好的秋葵和虾肉取出。
3.2装盘
接着,将蒸好的秋葵和虾肉摆放在盘子中,淋上少许蒸锅中的汤汁,然后可以根据个人口味撒上一些调料,如葱花、香菜等等。
小贴士
4.1选购虾肉
在选购虾肉的时候,要选择新鲜的,肉质紧实、色泽鲜明、无异味的虾肉。
4.2洗净秋葵
在洗净秋葵的时候,要将秋葵用清水浸泡一下,然后用流动的水冲洗干净,这样才能去除秋葵表面的灰尘和杂质。
4.3蒸锅加水
在蒸锅中加水时,水的高度不宜超过蒸架,否则会影响蒸制效果。
4.4蘸料调制
在调制蘸料时,可以根据个人口味适量调整盐、生抽、料酒等各种调料的比例。
4.5蒸制时间
虾肉和秋葵的蒸制时间要分开进行,以免虾肉过早熟透或者秋葵过早焦糊。
通过以上步骤,我们就可以轻松制作出一道营养丰富、美味可口的秋葵蒸虾肉。这道菜不仅口感细腻,而且含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种营养素,是一道既健康又美味的家常菜品。
标签: 秋葵蒸虾肉
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