夏日必备美食（清爽美味，做法简单，吃了让你忘记热浪袭人的夏季）

夏天是一个让人又爱又恨的季节，炎炎夏日让人感到疲惫不堪。此时，一道清爽美味的甜品就成为了必不可少的存在。夏日软心芒果布丁以其口感丝滑，味道鲜美而深受大众的喜爱。下面，让我们一起来学习如何制作这款美食。

准备食材与器具

在制作夏日软心芒果布丁前，我们需要准备好以下食材与器具：牛奶、淡奶油、芒果、吉利丁粉、砂糖、水杯、搅拌器、小锅。

将吉利丁粉用水泡发

将吉利丁粉放入碗中，加入适量的冷水搅拌均匀。让它静置5分钟，待其完全泡发。

加热牛奶和砂糖

在小锅中加入牛奶和适量的砂糖，用小火慢慢加热，并不断搅拌至砂糖完全融化。

加入吉利丁粉水

当牛奶热至70度左右时，加入泡发好的吉利丁粉水，持续不断地搅拌。

加入淡奶油

将淡奶油倒入锅中，并不断搅拌，让牛奶和淡奶油充分融合。

制作芒果泥

将芒果去皮、去核、切成小块，放入搅拌器中搅拌成芒果泥。

混合芒果泥与布丁液

将芒果泥倒入锅中，和牛奶混合均匀。

倒入水杯

将混合好的芒果布丁液倒入水杯中，填满四分之三即可。

冷却至室温

将制作好的芒果布丁放置室温下冷却，待其表面结成薄膜即可。

放置冰箱冷藏

将冷却后的芒果布丁放置冰箱中冷藏2-3小时，让其更好地形成口感丝滑、味道鲜美的软心芒果布丁。

取出后晾至室温

将制作好的夏日软心芒果布丁从冰箱中取出，放置室温下静置10-15分钟，让其回到室温，口感更佳。

装饰芒果块

在软心芒果布丁的表面加入一些切好的芒果块，让它看上去更美味。

享受美食

现在，夏日软心芒果布丁已经成功制作完成，让我们来品尝一下这款清爽美味的夏日甜品。

小贴士

在制作软心芒果布丁时，吉利丁粉的加量需要掌握好。如果加量不足，布丁无法成型；如果加量过多，则口感过硬。建议按照包装上标准的比例添加吉利丁粉。

夏日软心芒果布丁是一款清爽美味的甜品，在炎炎夏日中给人带来了一份清凉和舒适。这款甜品做法简单，食材易得，成本低廉，非常适合在家制作。无论是自己享用还是招待客人，都是一道不错的选择。