美味又健康的瘦肉丝瓜汤（一份简单易学的家常汤菜，营养滋补又美味！）

菜谱大全 2024年01月14日 11:10 291 游客

瘦肉丝瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜，不仅能够滋补身体，还可以调节胃口，深受大家的喜爱。今天，我们将以瘦肉丝瓜汤的做法为主题，详细介绍如何制作这道家常汤菜。

准备材料

在制作瘦肉丝瓜汤之前，我们需要准备好所需的食材：瘦肉、丝瓜、葱姜蒜等调味品以及清水。

处理食材

首先将瘦肉切成丝，丝瓜去皮后切成片或者丝，葱姜蒜切成末备用。

焯水处理

将切好的瘦肉丝放入开水中焯水，将浮沫捞掉后捞出沥干备用。

煸炒调味

锅中放入少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后放入焯好水的瘦肉丝继续煸炒。

加入丝瓜

将切好的丝瓜片或者丝放入锅中，翻炒均匀。

加水煮制

倒入适量的清水，加盖大火烧开后转小火煮制，至丝瓜熟软汤汁浓稠即可。

调味品加入

在汤中加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味品调味。

出锅装盘

将煮好的瘦肉丝瓜汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。

瘦肉丝瓜汤的功效

瘦肉丝瓜汤营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，比如蛋白质、维生素等。它还能够养血补气、益肾利尿，对于一些肾虚水肿、贫血等人群有一定的保健作用。

注意事项

在制作瘦肉丝瓜汤时，需要注意以下几点：选用新鲜的食材、切好的瘦肉丝要焯水处理、火候要掌握好、调味品要适量加入等。

瘦肉丝瓜汤的变化

瘦肉丝瓜汤可以根据个人口味的不同进行变化，比如可以加入木耳、黄豆芽等食材，或者换成其他的瘦肉和蔬菜。

适宜人群

由于瘦肉丝瓜汤的营养成分丰富，因此适宜各个年龄阶段的人群食用。

适宜季节

瘦肉丝瓜汤适宜在夏季和秋季食用，可以消暑解渴、增强体质。

瘦肉丝瓜汤的储存

如果有剩余的瘦肉丝瓜汤，可以存放在冰箱中冷藏，下次再加热食用即可。

通过以上步骤，我们可以轻松学会制作美味又健康的瘦肉丝瓜汤。它既可以满足我们的口腹之欲，又能够为身体提供营养，是一道值得推荐的家常汤菜。

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