茶树菇炒肉丝的做法（健康美味的家常菜）

茶树菇炒肉丝是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合喜欢健康食品的人群。下面将详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材

茶树菇、肉丝、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、油

在制作茶树菇炒肉丝之前，需要先准备好所有需要的食材。肉丝可以选用瘦肉，切丝后用少许料酒和淀粉腌制20分钟；茶树菇要先清洗干净，切成片；姜和蒜切成末备用。

二、锅中加油

锅中加入适量的油，大火烧热，待油温充分升高后放入腌好的肉丝，快速煸炒至变色。

三、放入姜蒜

在肉丝变色后，放入切好的姜蒜末，继续煸炒至有香味。

四、放入茶树菇

接着将切好的茶树菇片放入锅中，煸炒至变软。

五、加入料酒

在茶树菇变软后，加入适量料酒，翻炒几下。

六、加入生抽

然后加入适量的生抽，继续翻炒，使所有调料充分融合。

七、调味

最后加入适量盐调味，翻炒几下即可。

八、出锅装盘

将炒好的茶树菇炒肉丝倒出放在盘子中，即可食用。

九、选用适当的油

在制作茶树菇炒肉丝时，选用适当的油非常重要。可以使用植物油、橄榄油等食用油，尽量少用动物油。

十、不要过度加盐

虽然盐可以提味，但过度添加会影响健康。在制作茶树菇炒肉丝时，一定要注意适量掌握盐的用量。

十一、茶树菇可以改善免疫力

茶树菇富含多种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，可以提高人体免疫力，改善身体健康。

十二、瘦肉丝含有高蛋白

选用瘦肉丝制作茶树菇炒肉丝可以增加蛋白质的摄入量，对于身体健康非常有益。

十三、使用淀粉可以提高口感

在腌制肉丝时加入适量淀粉，可以增加肉质的韧性，提高口感。

十四、姜蒜末可以增加香味

在茶树菇炒肉丝中加入姜蒜末，既可以提高味道，还可以增加香味。

十五、

茶树菇炒肉丝是一道既美味又健康的家常菜。通过上述制作步骤和注意事项，相信大家都能成功制作出这道美味佳肴。希望大家能够尽快动手试试，享受这道美食带来的满足感。