手工烘焙教程（一份美味，一份快乐）

烘焙是一门艺术，也是一项技能。无论你是新手还是高手，在厨房里尝试新的食谱，都能给你带来无穷的乐趣。今天，我们要分享的是手工烘焙教程——香草牛奶麦芬。这款小麦芬口感鲜美，外层松软，内馅香甜，简单易学，适合初学者尝试。

一：准备材料

材料清单：

面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉、香草精

在准备材料时，要注意选择优质的原材料，保证制作出来的小麦芬风味更佳。

二：预热烤箱

将烤箱预热至190℃左右，准备好烤盘和纸杯膜。预热时间约为10分钟，这一步操作十分重要，能够保证小麦芬烤制时温度均匀。

三：混合干料

将面粉、泡打粉、白糖混合搅拌均匀，然后加入香草精。香草精能够为小麦芬增添香气，让它更具特色。

四：混合湿料

将牛奶、植物油和鸡蛋混合，搅拌均匀。然后将湿料倒入干料中，用刮刀搅拌均匀，直至形成不带颗粒的面糊。

五：填充纸杯膜

将面糊倒入纸杯膜中，大约填充至3/4的位置即可。注意不要填充过多，否则小麦芬容易溢出。

六：进烤箱

将填充好的纸杯膜放入预热好的烤盘中，放入烤箱中层，烤制时间约为20-25分钟。期间可以适当调节温度和时间，以适应自己的口味需求。

七：检查熟度

用牙签或竹签插入小麦芬内部，如果插出来没有粘附的面糊，即表示烤制完成。小麦芬外观呈现金黄色，松软有弹性，味道鲜美。

八：取出烤盘

将烤制好的小麦芬从烤箱中取出，待其放凉后即可食用。如果想要更好的口感，可以在表面撒上一层细砂糖或巧克力粉。

九：口感调整

如果觉得小麦芬太甜或太淡，可以根据自己的口味添加调味料。比如，在面糊中加入一些核桃碎或蓝莓干，能够增添口感的层次感。

十：小贴士

为了让小麦芬烤制出来的形状更美观，可以在烤盘上铺一层海绵垫，这样能够避免小麦芬烤制时倒塌。

十一：保鲜存储

如果家里人吃不完，可以将小麦芬放在密封袋中，放入冰箱冷冻保存。等到下一次想吃时，可以放到室温下解冻，并用微波炉加热一下即可。

十二：与咖啡搭配

小麦芬可以搭配咖啡或茶水，特别是在早上或下午茶时间，一份香草牛奶麦芬加上一杯浓郁的咖啡，让您的生活更加美好。

十三：烘焙的乐趣

手工烘焙带来的不仅是美食，更是一份快乐。在烤制过程中，感受到每一步的变化，品尝到最终成果，让人倍感满足。

十四：分享美食

把手制的小麦芬分享给家人和朋友，不仅可以传递美食文化，也是一份心意。无论是自己动手制作还是享受别人的美味，都是一种快乐。

十五：

香草牛奶麦芬简单易学，制作过程中有很多小技巧可以掌握。它不仅美味可口，而且让我们感受到烘焙带来的乐趣和满足。在家中动手制作，享受这份美味吧！