厨房美味（清爽健康的家常菜，简单易学，快速上手）

豆干肉丝是一道受欢迎的家常菜，其制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。下面将介绍如何制作豆干肉丝这道美食。

一、准备食材：主料有瘦肉、豆干，辅料有葱姜蒜、盐、生抽、料酒等。

二、将瘦肉切成细丝，加盐、生抽、料酒腌制半小时，豆干切成细条状备用。

三、将葱姜蒜切末备用。

四、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

五、将腌制好的瘦肉丝放入锅中翻炒。

六、待瘦肉变色后，加入豆干条一同翻炒，使其充分沾上调料。

七、加入适量的清水，然后盖上锅盖焖煮5分钟。

八、打开锅盖，收汁至干。

九、加入葱花翻炒均匀。

十、将豆干肉丝盛入盘中，食用时可根据个人口味加入适量辣椒油或醋。

十一、豆干富含蛋白质、纤维素等营养成分，常食有助于身体健康。

十二、瘦肉是高蛋白低脂的食物，是肌肉生长的重要物质。

十三、豆干肉丝的制作过程简单易学，不仅美味健康，而且时间成本低，特别适合上班族和学生党。

十四、豆干肉丝制作不难，但要注意火候掌握，避免过于干燥或煮烂。

十五、豆干肉丝这道家常菜不仅美味健康，而且营养丰富，是一道值得一试的美食。大家可以根据自己的口味调整材料比例，制作出自己的专属口味。