清蒸虎虾，美味健康（教你如何清蒸虎虾，简单易学）

清蒸虎虾是一道既美味又健康的海鲜佳肴。它不仅鲜美可口，而且营养丰富，是一道受人喜爱的海鲜料理。今天我们来学习如何制作清蒸虎虾。

一、准备食材：选购优质虎虾

在制作清蒸虎虾之前，首先要选择优质的虎虾作为食材。选择的虎虾必须新鲜、肉质饱满、色泽鲜亮、无异味。同时，需要将虎虾洗净备用。

二、去壳、去肠线

将洗净的虎虾去壳，去掉头部和尾部，然后用刀沿着背部划开，取出黑色肠线。

三、腌制：加入适量料酒和盐

将处理好的虎虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，拌匀腌制15分钟，让虎虾吸收调味汁的味道。

四、准备蒸盘：抹上一层薄油

在蒸盘上抹上一层薄油，这样可以防止虎虾粘在盘子上。

五、排盘：放入蒸盘

将处理好的虎虾平铺在蒸盘中，注意不要重叠，每只虎虾之间要有一定的空隙。

六、蒸制：大火蒸8-10分钟

将装有虎虾的蒸盘放入加水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到虎虾变成红色。

七、装盘：撒上葱花和姜丝

蒸好的虎虾出锅后，将葱花和姜丝洒在上面，香气四溢，让人食欲大增。

八、调料：淋上适量生抽

在虎虾上淋上适量的生抽，调味更加丰富。

九、点缀：放上几片香菜叶

在虎虾上放上几片香菜叶，绿色点缀，让整道菜更加美观。

十、口感：肉质鲜嫩，清甜可口

经过蒸制后的虎虾肉质鲜嫩，口感清甜可口，同时营养价值也很高，是一道非常健康的菜肴。

十一、食用方法：切成小块慢慢品尝

将清蒸好的虎虾切成小块，慢慢品尝，可以同时品尝到虎虾的鲜美和蒸制的香味。

十二、饮用建议：搭配白酒或啤酒

清蒸虎虾可以搭配白酒或啤酒食用，尤其是在夏天，一瓶冰镇啤酒配上清蒸虎虾，简直是一种享受。

十三、营养价值：富含蛋白质和钙质

清蒸虎虾富含蛋白质和钙质，对于增强体质、增强免疫力、促进骨骼生长发育有很好的作用。

十四、制作清蒸虎虾的步骤

清蒸虎虾是一道既美味又健康的菜肴，制作起来也非常简单。首先选购优质的虎虾，去壳、去肠线，然后腌制，准备蒸盘，排盘，蒸制，最后撒上葱花和姜丝，淋上生抽，放上香菜叶就可以了。

十五、结尾：清蒸虎虾，尝遍海鲜美味

无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，清蒸虎虾都是一道不可错过的佳肴。它既美味又健康，营养丰富，让我们一起尝遍海鲜美味！