简单做法，美味西红柿鸡蛋大虾面条（家常美食，快速上桌）

精选菜谱 2023年10月10日 09:05 387 游客

做菜不一定要花费很长时间和精力，快捷简单的家常美食同样能让你口感到极致。这道以西红柿、鸡蛋和大虾为主材料的面条菜品，既美味又营养。接下来，我们来分享一下这道美味佳肴的具体做法。

一、准备材料

我们需要准备好西红柿、鸡蛋、大虾、面条、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖等食材。将葱姜蒜切碎备用。

二、热水焯面条

将适量的水倒入锅中，放入一小勺盐，等水开后将面条放入煮熟，捞起后放入冷水中过凉备用。

三、炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中打散，加入少量盐，锅内倒油后放入鸡蛋液，用筷子搅拌成小块，炒熟后放入碗中备用。

四、热油爆香

将锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，放入大虾煸炒。

五、加入西红柿

大虾变色后放入切好的西红柿，加入一勺白糖，炒至西红柿软烂。

六、加入调料

放入半勺生抽、半勺料酒，翻炒均匀。

七、加入面条

将焯好的面条倒入锅中，拌匀。

八、加入鸡蛋

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，拌匀。

九、调味品

依据口味加盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。

十、出锅装盘

将拌好的面条装盘即可食用。

十一、点缀装饰

可以根据个人口味和喜好，在装盘前撒上葱花或者香菜点缀一下。

十二、小贴士

如果口感偏辣，可以在热油爆香的时候加入一些干辣椒末。

十三、营养价值

西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、美容养颜的功效。鸡蛋是人体所需的重要营养素，含有高质量蛋白质和多种维生素。大虾富含蛋白质和矿物质，也是一种非常健康的食材。

十四、适宜人群

这道菜适宜所有人群食用，尤其是对于爱美丽肤、增强体质的人群更是非常适合。

十五、

这道以西红柿、鸡蛋和大虾为主材料的面条菜品，不仅美味可口，而且简单易做，非常适合忙碌的上班族们。既能满足味蕾，又有丰富的营养价值，真可谓是一道美食中的佳肴。

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