菠菜粉丝拌腐竹，健康美味又简单（教你如何制作又简单又好吃的菠菜粉丝拌腐竹）

现代人生活节奏快，许多人不愿意花费太多时间在烹饪上。但是，我们也不能放弃对美食的追求。今天，我来为大家分享一道简单易做、营养丰富又美味的菜品——菠菜粉丝拌腐竹。

选料

洗净泡发

切配菜材

将菠菜焯水

将腐竹焯水

将粉丝焯水

炒锅加热

下油热锅

加入姜蒜爆香

加入菠菜煸炒

加入腐竹翻炒

加入调料拌匀

加入粉丝拌匀

装盘美食上桌

健康美味的菠菜粉丝拌腐竹

选料十分关键，要选用新鲜的菠菜、腐竹和粉丝。

洗净泡发后，将泡发好的粉丝切成适当的长度，备用。

切配菜材，将姜蒜切末，将葱姜切丝备用。

将菠菜焯水后捞出，放入凉开水中浸泡几分钟，使其保持翠绿色，以防菠菜变黑。

将腐竹焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。

将粉丝焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。

炒锅加热，倒入适量的油。

下油热锅，加入姜蒜爆香。

加入菠菜煸炒，炒至菠菜变软。

加入腐竹翻炒，使其充分吸收菠菜的香味。

加入调料拌匀，调料包括盐、鸡精、料酒等。

加入粉丝拌匀，粉丝充分吸收了其他材料的味道，口感更加丰富。

装盘美食上桌，这道菠菜粉丝拌腐竹口感丰富，营养健康，做法简单，适合忙碌的现代人。

这道菠菜粉丝拌腐竹的制作方法简单，无需繁琐的工序，而且口感鲜美、营养丰富，是一道适合家庭、工作忙碌的现代人的美食。