紫薯芝士与奶黃的完美搭配，轻松做出美味糕点（紫薯芝士与奶黃的完美搭配，轻松做出美味糕点）

说到糕点，相信很多人会想到传统的月饼、糯米糍等等。但是，随着时代的发展，糕点的种类也越来越多样化。其中，紫薯芝士奶黃糕可以说是一款颇受欢迎的现代化糕点了。它选用了紫薯、芝士和奶黃三种材料进行制作，口感丰富多变，营养丰富。如果您也想尝试一下这款美味的糕点，那么就请跟我一起来学习它的制作方法吧！

一：准备工作，掌握所需原材料

要准备好我们所需要的原材料。具体来说，需要准备好紫薯泥、芝士、奶黃馅、白糖、低筋面粉、鸡蛋、黄油等等。这些原材料可以在市场或超市中购买到，一定要选择新鲜且质量有保证的原材料，这样才能制作出美味的紫薯芝士奶黃糕。

二：制作紫薯芝士酱

我们需要先制作好紫薯芝士酱。具体方法是：将紫薯泥和芝士放入一个容器中，加入适量的白糖，用搅拌器打匀，直到完全融合为止。这样制作出来的紫薯芝士酱口感丰富，不仅可以用于制作紫薯芝士奶黃糕，还可以搭配吐司等早餐食品食用。

三：制作奶黃馅

紫薯芝士奶黃糕中的奶黃馅是关键步骤之一。制作奶黃馅的原材料包括低筋面粉、牛奶、砂糖和蛋黄。将这些原材料混合在一起，然后用慢火加热不停搅拌，直到糊状即可。

四：和面

制作糕皮时，需要将低筋面粉、鸡蛋和黄油混合在一起，用力揉成面团。这时候要注意，揉面时不要用力过猛，否则会导致糕皮太硬。

五：分割糕皮

将和好的面团分割成小块，每一块大小适中，可以放入糕模中。

六：揉成糕皮

将每一小块面团揉成薄薄的糕皮，厚度约为3-5毫米左右。

七：加入紫薯芝士酱

将揉好的糕皮放入糕模中，然后将紫薯芝士酱涂抹在糕皮上，涂抹均匀。

八：加入奶黃馅

再将奶黃馅填充到糕皮上，使之充满整个模子。如果发现奶黃馅太多了，可以多分几次填充。

九：加入第二层糕皮

将第二层薄薄的糕皮放在奶黃馅上，并轻轻按压，让糕皮与馅料完全融合。然后用刀子将多余的糕皮切掉。

十：烤制

将烤箱预热到180度左右，然后将做好的紫薯芝士奶黃糕放入烤箱中，烤制约25分钟。期间可以不时查看糕的状态，如果发现表面颜色过深，可以用锡纸进行覆盖。

十一：出炉

待烤好的紫薯芝士奶黃糕出炉后，先晾凉片刻，然后轻轻脱模。脱模时要格外小心，以免将糕弄坏。

十二：装饰

可以根据个人口味和喜好，对紫薯芝士奶黃糕进行装饰。比如可以在表面撒上一些糖粉、巧克力碎片等等，使之更加美观。

十三：品尝

当我们的紫薯芝士奶黃糕做好后，就可以享受美食了。切开糕点，会发现里面的紫薯芝士和奶黃馅已经完美地融合在一起，口感丰富多样，回味无穷。

十四：小贴士

在制作紫薯芝士奶黃糕时，还需要注意以下几点小贴士：1.紫薯要事先蒸熟，然后捣成泥；2.奶黃馅要不停搅拌，以免粘锅；3.烤箱温度不要过高，否则容易糊。

十五：

紫薯芝士奶黃糕是一款美味的现代化糕点。掌握好制作方法后，可以轻松在家中制作出来。这种糕点不仅口感丰富、口感好，而且还具有一定的营养价值。希望大家能够喜欢它，享受美食的同时也要注意健康哦！