教你做一道美味的枣夹糯米糕(以枣为主料的糯米糕,口感软糯香甜,简单易学)
糯米糕作为中国传统的小吃,已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分。而枣夹糯米糕则是在传统糯米糕的基础上增加了枣的香甜味道,更加受到人们的喜爱。今天,本文将会为大家介绍一道简单易学的枣夹糯米糕的做法。
一、准备好所需食材
在做这道美味的糯米糕之前,我们需要准备好以下食材:糯米粉、水、红枣、白糖、芝麻。其中,红枣是关键的主料。
二、将红枣洗净切成小块
将洗净的红枣切成小块,方便后续的操作。切好的红枣可以放在盘子里备用。
三、将糯米粉和水混合搅拌
将一定比例的糯米粉和水混合在一起,用筷子或勺子搅拌至没有大块状的面糊。搅拌均匀后,面糊会变得非常黏稠。
四、在面糊中加入白糖
在混合好的糯米面糊中,适量加入白糖,搅拌均匀。这样可以使糯米糕口感更加的香甜。
五、将红枣块加入面糊中
将切好的红枣块加入混合好的面糊中,搅拌均匀。这样就可以让红枣的香味充分融入糯米面糊中,增加口感的层次感。
六、准备好一个蒸锅
将准备好的糯米面糊倒入预备好的蒸锅中。火力开大,约蒸15-20分钟。这样可以使糯米糕变得软糯可口。
七、取出蒸好的糯米糕
蒸制好的糯米糕,取出后放凉一会儿。然后用刀或者模具将其切成块状或者其他形状,方便食用。
八、将糯米糕裹上芝麻
将切好的糯米糕块裹上适量的芝麻,这样可以给糯米糕增加额外的口感,让它更加香脆可口。
九、将糯米糕焙烤
将裹好芝麻的糯米糕块放在烤盘中,放入烤箱,150度左右烤10-15分钟,这样可以让芝麻变得更加香脆。
十、取出烤好的糯米糕
烤好的糯米糕取出后放凉,然后可以直接食用或者装盘上桌。
十一、品尝美味的枣夹糯米糕
将做好的枣夹糯米糕品尝一下,口感软糯香甜,别有一番风味。红枣与糯米粉的配合非常完美,每一口都是满满的幸福。
十二、小贴士:选择好红枣很重要
在做枣夹糯米糕的过程中,红枣是非常重要的一个配料。在购买红枣的时候,一定要选择口感好的红枣。
十三、小贴士:糯米粉和水的比例要适中
在混合糯米粉和水的时候,一定要注意比例,不然会影响糯米糕的口感。
十四、小贴士:加入芝麻让口感更佳
在裹上芝麻之后,可以将糯米糕再次烤制一下,这样能够让口感更加香脆。
十五、
枣夹糯米糕是一道非常简单易学的美食,口感软糯香甜,可以让人们在忙碌的生活中享受美食的乐趣。只需简单的几个步骤,便能够制作出美味可口的枣夹糯米糕,赶紧动手试一试吧!
标签: 枣夹糯米糕
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