如何制作美味炸麦片鸡锤（学会这个做法，快速制作一顿美味佳肴！）

炸麦片鸡锤是一道家常美食，不仅简单易做，而且味道十分美味。这道菜品所需材料简单，制作步骤也十分容易，特别适合那些没有太多厨艺经验的人。如果您还没有尝试过这种美食，不妨跟着我们的步骤来一次尝试吧！

一：准备材料

如果您想做出美味的炸麦片鸡锤，首先要做的就是准备材料。所需材料包括：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、麦片、油。将这些材料准备充足后，便可以开始制作。

二：将鸡肉切成薄片

将鸡胸肉切成薄片是炸麦片鸡锤制作的第一步。切好后，可以将其用刀背拍打几下，使鸡肉更加嫩滑。

三：调制面糊

制作鸡肉的面糊是炸麦片鸡锤的重要步骤之一。将面粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀即可。调制好的面糊要稍微厚一些，这样麦片才能够黏附在鸡肉表面。

四：浸泡鸡肉

将切好的鸡肉片放入调制好的面糊中浸泡，直至全部表面都被裹上了面糊。同时，可以先将麦片铺在另一盘子中备用。

五：沾上麦片

将裹好面糊的鸡肉片逐一放入铺好的麦片中，使其表面均匀地沾上一层麦片。

六：加热油锅

将油倒入锅中，加热至6-7成热。注意不要让油过热，否则会烧焦食物，也不要让油太凉，否则会使食物吸油变软。

七：入锅炸制

将麦片裹好的鸡肉片一个个放入油锅中，炸至金黄色即可。

八：捞出食物

将炸好的鸡肉片用筷子捞出，放在纸巾上沥干多余的油份。

九：炸制剩余食材

重复以上步骤，将剩余的鸡肉片炸制完成。

十：再次加热锅

将锅再次加热至7-8成热，准备将炸好的鸡肉片回锅翻炒，使其更加香脆。

十一：回锅翻炒

将捞出的鸡肉片放回锅中，迅速翻炒数秒钟。注意，时间不宜过长，否则会使麦片变得过于焦黑。

十二：装盘

待鸡肉片炒好后，将其盛在盘子中，可以根据个人口味撒上一些葱花和辣椒粉。

十三：享用美食

现在，一道美味可口的炸麦片鸡锤就做好了。在享用美食时，可以搭配一些自己喜欢的酱料或者沙拉，尝试出不同的味道。

十四：小贴士

在制作炸麦片鸡锤时，如果没有麦片，可以用面包屑代替。同时，如果想要鸡肉更加嫩滑可将鸡肉浸泡在牛奶中10分钟，再进行下一步的制作。

十五：

炸麦片鸡锤是一道适合全家人尝试的美食，操作简单而又口感极佳。只要遵循上述步骤，相信您也能够做出一道令人称赞的佳肴。