教你轻松做出美味原味排骨百合汤（营养美味的汤品/原味排骨+百合双重美味/口感细腻，汤汁浓郁）

做饭是一件有趣的事情，让我们从食材中发掘出更多的美味。今天，我要分享给大家的是一道营养又美味的汤品——原味排骨百合汤，这道汤品的食材简单，口感醇厚，更是滋补养生的佳品。

一、准备食材——排骨和百合

我们需要准备好排骨和百合这两个主要食材。排骨应该选用瘦肉多的部位，而百合最好选择干百合进行煲汤。

二、清洗食材——去除杂质和脏物

清洗食材也是非常重要的一步。将排骨和百合分别用水冲洗干净，去除杂质和脏物。

三、焯水处理——去除异味和浑浊

排骨和百合焯水处理是为了去除异味和汤汁中的浑浊物质。将排骨和百合分别放入开水中焯水一下，取出冲洗干净备用。

四、煲汤——加水焖煮

将焯过水的排骨和百合一同放入炖盅中，加入适量清水，用文火慢慢焖煮1-2小时。

五、去油——去除多余的油脂

在煲汤的过程中，由于排骨的脂肪含量较高，会浮上一层油脂。可以用勺子或者油纸将多余的油脂去除。

六、加调料——提升汤的口感和香气

在汤快煮好时，加入姜片和葱段，提升汤的口感和香气。

七、加盐和胡椒粉——调味

待汤煮好后，加适量盐和胡椒粉调味，注意不要加过量，以免影响原味的味道。

八、撇去浮沫——去除汤面的浮沫

在加完调料后，会浮上一层浮沫，需要用勺子或漏网将浮沫撇去。

九、加入百合——煮至香软

在汤将煮至香软之前，加入百合煮一会儿，让汤汁更加浓郁。

十、炖煮时间——要足够长

炖煮时间是影响汤味和口感的重要因素。需要足够长的时间才能让排骨和百合的营养成分充分释放。

十一、炖煮火候——文火更好

文火煲汤比较好，火候要适中。不能用大火，否则容易把营养成分煮跑。

十二、汤汁稠度——适量调整

如果汤汁稠度不够，可以适量加水。如果太稠，可以多煮一会儿让汤汁浓缩。

十三、盛盘装盘——出锅享用

将做好的原味排骨百合汤盛入碗中，装盘出锅即可享用。

十四、营养价值——滋补养生

原味排骨百合汤是一道滋补养生的美食佳品，营养丰富，富含胶原蛋白和钙质，对于骨骼和皮肤的保养有着非常好的作用。

十五、——原味排骨百合汤轻松煮

原味排骨百合汤是一道简单易学、营养美味的汤品，不仅口感细腻，而且煮法也不难，只要掌握好每个步骤，就能轻松做出一碗美味的原味排骨百合汤。