轻松做出美味全麦欧包（以酸奶为主料，健康又美味/）

在繁忙的生活中，我们需要美食来放松身心。而自己动手做美食则更能享受其中的乐趣。今天，我们将介绍一款简单易做、健康美味的全麦欧包，以酸奶为主料，让你在品尝美味的同时还能保持健康。

准备工作

在制作全麦欧包之前，我们需要准备好一些原材料和工具。首先需要准备250克全麦面粉、150克中筋面粉、5克盐、8克酵母、100克酸奶和150克温水。此外，还需要一把搅拌器和一个烤盘。

制作面团

将所有面粉和盐放入搅拌器中，搅拌均匀后再加入酵母。接着，倒入酸奶和温水，用搅拌器慢慢地将所有材料搅拌成面团。

揉面

将面团放在案板上，用力揉搓至面团表面光滑、有弹性。这一步需要耐心，最好揉至少10分钟以上。

发酵

将揉好的面团放在碗中，用湿毛巾盖住，放在温暖的地方静置1小时左右，待面团发酵至原来的两倍大小。

排气

将发酵好的面团取出，用力揉搓几次，让面团中的气体排出。

整形

将排气后的面团揉成长条状，再分成9-10个小面球。将小面球揉圆后按扁成欧包形状。

再次发酵

将已经做好形状的欧包放在烤盘上，用湿毛巾盖住，再次放在温暖的地方发酵30分钟至原来的两倍大小。

刷蛋液

将一个鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀后涂在欧包表面。

烤制

将刷好蛋液的欧包放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20-25分钟至表面金黄。

取出

烤好的欧包取出，放在烤网上自然降温，等到完全冷却后即可食用。

口感

全麦欧包口感松软、有嚼劲，且健康美味，非常适合搭配各种食材和口味。

健康营养

全麦面粉富含膳食纤维和各种矿物质，对身体有益处。酸奶则含有丰富的乳酸菌和蛋白质，对肠道健康有很大的帮助。

储存方式

制作好的全麦欧包可以放入保鲜袋中冷藏保存，避免受潮。需要食用时，可以拿出来稍微加热或者直接食用。

变化创新

在制作全麦欧包时，你可以根据自己的口味喜好加入各种材料和调料，比如芝士、葡萄干、花生等等，让自己做出的欧包更加有个性。

全麦欧包以其健康美味的口感和营养价值备受青睐。我们可以利用空闲时间亲手制作，享受美食的同时还能放松身心。相信通过本文的介绍，你也可以轻松做出一份美味又健康的全麦欧包啦！