油炸馒头，做法大揭秘！（口感酥脆，一次学会！）

馒头是我国人民日常生活中的主要食物之一，深受广大人民喜爱。油炸馒头则是一种更加美味的吃法，外酥内软，十分诱人。下面就让我们来揭开油炸馒头的神秘面纱吧！

材料准备

在制作油炸馒头之前，需要准备好白面粉、酵母、盐、油和温水等材料。面粉选择高筋面粉为佳，酵母可以使用干酵母或者鲜酵母。

制作面团

将面粉、酵母、盐和温水搅拌均匀，揉成面团。注意，面团不要揉得太硬，以免影响后续步骤的进行。

发酵

将揉好的面团放在盆中，用保鲜膜覆盖住，在温暖的地方放置1个小时左右，让面团发酵至两倍大。

分割面团

发酵好的面团搓成长条，用刀分割成小块，每个小块大小可以根据个人口味进行调整。

搓成馒头

将每个小块搓成圆形的馒头，注意馒头中心要稍微压一下，以便炸的时候馒头能够均匀膨胀。

第一次发酵

将搓好的馒头放在盘子里，用保鲜膜覆盖住，让它们在温暖的地方再次发酵30分钟左右，让体积变大。

油炸馒头

将油加热至160℃-180℃的温度，将馒头放入油中，不要让它们相互粘连。油炸时间以金黄色为准，大约需要炸1-2分钟。

翻面油炸

炸过一面之后，将馒头翻过来，继续炸另一面。注意掌握好火候，不要让馒头过度油炸。

滤油

油炸馒头完成后，将其放在纸巾上，沥去多余的油份。

取出

待油炸馒头表面的油份全部沥干后，将其取出，放在盘子中待用。

食用方式

油炸馒头可以直接食用，也可以搭配不同的佐料和菜肴食用，口感更佳。

食用提示

油炸馒头虽然美味可口，但是含油量较高，不宜过多食用。此外，油炸食物也不适合长期食用。

其他变种

除了普通油炸馒头外，还可以制作甜味、咸味、麻辣等不同口味的油炸馒头，增加其食用趣味。

储存方式

油炸馒头可以放在密封袋中保存，在阴凉干燥处保存，可以存放一周左右。

通过以上步骤的简单操作，您已经学会了制作美味的油炸馒头的技巧。希望大家在日常生活中能够尝试制作，并享受到美食带来的愉悦！