细腻口感，易消化——水蒸鸡蛋羹的制作方法（用简单材料轻松做，营养美味双不误）

吃饭是每个人都需要面对的问题，不但需要吃得饱，更需要吃得健康。有很多人选择在家里自己做菜，不仅可以掌握每一道菜品的食材和制作工艺，还能够保证菜品的营养和卫生。今天，我们就来分享一道简单易学、营养健康的家常小菜——水蒸鸡蛋羹。

准备材料

1.鸡蛋：2个

2.水：适量

3.盐：适量

4.鸡精：适量

打鸡蛋液

将两个鸡蛋打散，搅拌均匀。这时，可以根据个人口味适量加入盐和鸡精，搅拌均匀。

加水调匀

将适量清水倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。需要注意的是，水的量要适量，不能加太多或太少。

过滤

将鸡蛋液过滤一遍，去掉杂质，这样做可以保证鸡蛋羹的口感更加细腻。

制作蒸锅

将锅中的水加热至沸腾后，放入蒸锅，将鸡蛋液倒入蒸锅内，这时需要注意火候，不能太大。

翻拌均匀

在倒入鸡蛋液后，需要用筷子将鸡蛋液翻拌均匀，使其受热均匀，不易糊底。

小火慢蒸

将火调小，在中火至小火状态下慢慢蒸熟。这样可以保持鸡蛋羹的营养和口感。

出锅待用

等到鸡蛋羹熟透后，将它取出，晾凉待用。这时你会发现，水蒸鸡蛋羹的口感非常细腻，入口即化。

配菜美味

可以根据个人口味加入自己喜欢的配菜，如虾仁、鸡肉、豆腐等。

营养价值高

水蒸鸡蛋羹营养价值非常高，富含优质蛋白质，对人体健康有很多好处。

易于消化吸收

鸡蛋是一种易于消化吸收的食品，可以帮助人体补充能量，增强体力。

适合各类人群

水蒸鸡蛋羹适合各类人群食用，包括老人、孕妇、儿童等，都可以放心享用。

简单易学

水蒸鸡蛋羹的制作方法简单易学，只需几个步骤就可以制作出美味可口的鸡蛋羹。

成本低廉

水蒸鸡蛋羹的成本非常低廉，几乎每家每户都能够轻松做出来。

水蒸鸡蛋羹是一道简单易学、营养美味的小菜，具有很高的营养价值和消化吸收能力。我们可以在家里自己动手制作，不仅保证了营养和卫生，还可以享受美味的口感。