手把手教你做出香气扑鼻的葱油面线（家常美食大放送，快来试试吧！）

每个人的童年都有那么一道让他们回味无穷的美食，对于笔者来说，那无疑就是葱油面线了。每次吃到这道美食的时候，总是能够感受到它独特的香气和鲜美的口感。今天，笔者将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一、准备材料

准备好需要用到的材料：面线、葱、姜、盐、鸡精和生抽。

二、切好葱姜

将葱和姜都洗干净后，分别切成细末。这样可以更好地让葱姜的味道渗透到面线中。

三、泡发面线

将面线放入盆中，加入适量清水浸泡20分钟，直至面线变软。

四、烧开水

在另一个锅中，放入足够的水，烧开后加入一些盐和油，再放入泡发好的面线焯烫。

五、加入调料

等面线煮至软糯后，将面线捞起沥干水分，放入大碗中。依次加入葱末、姜末、盐、鸡精和生抽，搅拌均匀。

六、放油

锅中倒入适量油，加热至油温六七成热时，将热油倒在刚刚拌好的葱姜调料上。

七、翻拌均匀

用筷子或勺子将刚刚倒好油的葱姜调料与面线一起搅拌均匀，使面线充分吸收调味汁和油。

八、再次加入调味料

接着，根据自己的口味再次加入适量的盐、鸡精和生抽，搅拌均匀。

九、焦香葱油制作

将锅洗净，再放入适量的油，加热至油温六七成热时，放入切成葱花的葱段。慢慢用中火将葱段炒至焦黄色，然后熄火。

十、淋葱油

将焦香的葱段倒在已经调制好的面线上，然后淋上适量的葱油，最后再搅拌均匀即可。

十一、煮荷包蛋

为了增加口感，可以在葱油面线上再加上一颗荷包蛋。将鸡蛋打入碗中，加入一些盐和油，搅拌均匀后，在锅中用中火煎熟即可。

十二、美味葱油面线出锅啦

将荷包蛋放在面线上，再淋上一些香气扑鼻的葱油，大功告成！赶紧来品尝吧！

十三、小贴士

为了让制作出来的葱油面线口感更佳，可以在焯烫面线之前，加入一些苏打粉或泡打粉来软化面线。

十四、营养价值

葱油面线不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。其中，葱可以促进胃肠蠕动，增进食欲；姜则具有祛寒、驱寒的作用；面线则含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够增加人体的能量和免疫力。

十五、

葱油面线是一道口感鲜美、营养丰富的家常美食，制作起来也很简单。希望大家能够尝试一下，品尝一下这道美味佳肴，回味无穷。