小米蒸蛋糕的制作方法（健康美味的早餐选择）

精选菜谱 2024年03月01日 09:30 228 游客

小米作为一种常见的粮食，在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。它不仅可以做成美味的米饭，还可以用来制作各种美食。今天，我们就来介绍一种以小米为主要材料的早餐选择——小米蒸蛋糕。

一、准备工作

在制作小米蒸蛋糕之前，我们需要先准备好材料。需要准备的材料有小米、鸡蛋、牛奶、白糖、盐和发酵粉。

二、小米的处理

我们需要将小米泡发。将小米浸泡在水中约3个小时，使其充分吸收水分。

三、蛋液的制作

将3个鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶、白糖和盐，搅拌均匀。

四、小米粉的制作

将浸泡好的小米倒入破壁机中打成小米浆，随后将其倒入一个大碗中。

五、混合材料

将小米浆和蛋液混合，搅拌均匀，直到没有小米颗粒为止。

六、加入发酵粉

将适量发酵粉加入混合好的材料中，再次充分搅拌均匀。

七、倒入模具

将混合好的蛋糕糊倒入已经涂上油的蒸蛋糕模具中，注意不要填满，留一定空间，以免蒸糕膨胀时无法承受。

八、蒸煮小米蒸蛋糕

将小米蒸蛋糕放入蒸锅中，大火蒸约15分钟左右，中途可以打开锅盖检查一下糕的状态。

九、出锅

将蒸好的小米蒸蛋糕取出，放置凉至室温。

十、切片装盘

将小米蒸蛋糕切成适当大小的薄片，摆放在盘子中。

十一、装饰

可以根据个人喜好在小米蒸蛋糕上加入一些装饰物，如水果、巧克力等。

十二、食用

小米蒸蛋糕可以当做早餐食用，也可以当作点心或下午茶的伴手礼。

十三、小贴士

在制作小米蒸蛋糕时，可以根据个人口味加入一些调料，如肉松、虾仁等。

十四、健康美味

小米蒸蛋糕不仅美味可口，而且营养价值非常高。小米富含纤维素和多种微量元素，有助于保持肠道健康。

十五、

小米蒸蛋糕是一道非常适合早餐的健康美食，既方便又营养。希望大家能够尝试制作，享受到美味和健康的双重享受。

标签：小米

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