草菇炒塌菜，美味又健康（一道简单易做的素菜，营养丰富，口感鲜美）

每个人都有自己喜欢的食物，有些人喜欢肉类食品，有些人则更喜欢素菜。今天我们介绍的这道草菇炒塌菜，是一道营养丰富、口感鲜美的素菜。不仅能够满足我们对于美味的追求，还能够给我们的身体带来健康。

准备工作

在制作草菇炒塌菜之前，我们需要准备好以下材料：草菇、塌菜、姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、油。

清洗材料

将草菇和塌菜分别清洗干净。草菇可以用刷子刷洗，塌菜可以用清水冲洗。

切片备用

将清洗好的草菇和塌菜分别切成片，备用。

准备调料

将姜切成丝，葱切成小段，备用调料放在碗里。

热锅加油

将锅烧热，加入适量的油。

下葱姜炒香

油热后，放入切好的葱姜，翻炒几下。

下草菇翻炒

放入草菇，翻炒几分钟。

下塌菜翻炒

放入塌菜，继续翻炒。

加入盐和胡椒粉

在塌菜炒软之后，加入适量的盐和胡椒粉，调味。

加入生抽

加入生抽，翻炒均匀。

加水焖煮

加入适量的水，焖煮5分钟左右。

收汁装盘

将锅中汁水收干后，装盘即可。

草菇的营养价值

草菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分，有助于增强身体免疫力，抵御各种疾病。

塌菜的营养价值

塌菜富含多种维生素和矿物质，对人体有良好的保健作用，能够预防高血压、动脉硬化等疾病。

草菇炒塌菜是一道既美味又健康的素菜。通过适当的搭配和处理，让这道素菜保留了原汁原味的营养价值，同时又充满了诱人的香气和美味。如果你也想尝试这道美食，不妨跟随我们的步骤一起制作吧！