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2024-05-02 178 美食
家常美味——以西红柿蒜苔肉丝面的制作方法（健康营养，口感独特，快速方便）
精选菜谱
2024年03月04日 11:10 159
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对于许多人来说，快节奏的生活导致了我们很难有时间去烹饪美食。然而，做好的饭菜不仅仅是为了填饱肚子，还需要体现其美味与营养价值。今天，我们将会介绍一款营养丰富、方便快捷、美味可口的家常面食——以西红柿蒜苔肉丝面为主题。
准备原料
为了制作一份口感独特、健康美味的以西红柿蒜苔肉丝面，我们需要准备以下原料：500克面条、250克猪肉丝、3个西红柿、适量蒜苔、适量姜丝、适量盐、适量油。
面条的制作
将准备好的面粉倒入大碗中，逐渐加入适量温水搅拌成面团，放置醒发15分钟，然后揉至面团光滑且不黏手，再分成若干份揉圆，揉扁，切成宽度适中的面条。
烧开水
将一大锅水烧开，放入少量油和盐，然后把制好的面条放入水中煮熟。
准备肉丝
将肉切成丝状，加入一小勺盐和一小勺淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟。
处理西红柿
将西红柿切成小块状备用，同时准备姜丝、蒜苔，备好调味品。
炒肉丝
锅中倒入适量油，等油热后放入腌制好的肉丝炒至变色。
放入调味品
在锅中加入姜丝、蒜苔、西红柿一起翻炒。
调味
加入一小勺盐和适量鸡精，调味后继续翻炒。
出锅
待西红柿稍微软化后，即可出锅，备用。
焯水
煮熟的面条捞出后放入冷水中焯水，使面条口感更佳。
调味
捞起面条后放入西红柿肉丝中拌匀，可再加入适量酱油、醋、辣椒油等调味料。
装盘
将拌好的面条装在盘子里，可以根据个人喜好再撒上一些香菜或葱花。
营养价值
以西红柿蒜苔肉丝面富含维生素、蛋白质和纤维素等营养元素，适合家庭健康饮食。
口感独特
以西红柿蒜苔肉丝面的味道浓郁，口感独特，肉丝嫩滑，面条Q弹有弹性，是一道不可多得的美食佳品。
以西红柿蒜苔肉丝面不仅口感独特、美味可口，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。希望大家可以通过这个简单易学的制作方法，享受到健康营养、美味可口的饮食生活。
标签： 美食
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