小清新版酸辣柠檬鸡爪的制作方法（清新爽口的鸡爪美食，让你回味无穷）

健康饮食 2023年10月15日 10:34 350 游客

每个人都有自己的口味偏好，而喜欢小清新风格的人也可以在饮食方面体现出来。今天我们就来分享一道小清新版的美食——酸辣柠檬鸡爪。这道菜品可以说是将传统的酸辣口味和柠檬的清新口感结合在一起，味道非常独特，是夏季美食的不二之选。

一、选购新鲜鸡爪

想要制作美味可口的酸辣柠檬鸡爪，首先要选择新鲜的鸡爪。选择时要看看鸡爪表面是否有裂纹或者黑色素沉淀，如果有就不要购买了。

二、处理鸡爪

将购买回来的鸡爪放入清水中浸泡，去除泥沙等杂质。然后用刀将指甲部分切去，并切开每个鸡爪基部的筋膜，这样可以更容易入味。

三、焯水煮熟

将处理好的鸡爪放入锅中，加入适量的水，大火煮开。等到水煮开后，关小火焖煮15分钟左右，直到鸡爪变得软烂。

四、沥干水份

将焯好的鸡爪捞出来，用清水冲洗干净，沥干水份备用。

五、准备调料

酸辣柠檬鸡爪的调料包括柠檬、辣椒、葱姜蒜等。将这些调料处理好备用。

六、炒制调料

将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，加入剁碎的辣椒和调料包，继续翻炒出味。

七、加入鸡爪

在锅中加入鸡爪，继续翻炒均匀。

八、加入柠檬汁

待鸡爪炒至表面微黄后，加入适量的柠檬汁，注意不要加太多。

九、倒入清水

加入适量的清水，继续翻炒均匀。

十、焖煮

大火煮开后，改小火焖煮15分钟左右。

十一、加入盐和糖

最后加入适量的盐和糖，根据个人口味适量调整即可。

十二、翻炒出锅

将锅中的酸辣柠檬鸡爪翻炒均匀，起锅即可。

十三、点缀装盘

可以在盘中放上一些青红椒的丝，增加美感。

十四、品尝鉴赏

酸辣柠檬鸡爪做法简单，口感清新，非常适合夏季食用。每一口都能感受到酸甜爽口的味道，让人回味无穷。

十五、

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了酸辣柠檬鸡爪的制作方法。这道小清新版美食不仅营养丰富，而且味道独特，是值得一试的美味佳肴。

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