不用油炸的南瓜丸子，健康又美味（无需油炸的南瓜丸子，低脂低卡，营养丰富）

南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，不仅口感香甜可口，而且富含维生素A、C、E等营养成分。然而，很多人喜欢将南瓜切成小块油炸，这样做不仅破坏了南瓜的营养成分，还会增加食物的油脂和卡路里。针对这个问题，本文将为大家介绍一种不用油炸的南瓜丸子的做法，营养又美味。

选择好的南瓜

选择南瓜时要选择颜色鲜艳、表皮光滑、没有裂缝和疤痕的南瓜，这样做出来的南瓜丸子口感更佳。

清洗去皮

将南瓜洗净后切成小块，并去掉南瓜的皮。切成小块是为了更好地加工，去皮是因为南瓜皮比较硬，不利于口感。

蒸煮软烂

将南瓜块放入蒸锅中，蒸煮20-30分钟，直至南瓜变软。软烂的南瓜比较容易搅拌成泥状。

加入适量面粉

将软烂的南瓜泥和适量的面粉混合搅拌均匀，使其成为面团状。

调味料的添加

在面团中加入盐、胡椒粉等调味料，可根据自己的口味加入适量的调味料。

搅拌均匀

将调味料加入面团中后，再次搅拌均匀，使其各部分均匀混合。

揉成丸子

将搅拌好的面团揉成固定大小的小球，形成南瓜丸子的形状。

锅中加水

将锅中加水烧开，加入少量盐，待水沸腾后，加入丸子。

小火慢煮

将丸子放入锅中，用小火慢慢煮熟。煮的时间根据丸子的大小和软硬程度来定。

捞出放凉

将煮好的丸子捞出，放在凉架上晾凉，以防止丸子裂开。

平底锅煎炸

将晾凉后的丸子放入平底锅中，用小火翻转煎炸至表面金黄即可。

用烤箱烤制

如果不想使用油炸的方式，可以用烤箱代替。将晾凉后的南瓜丸子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面变成金黄色。

搭配酱料

南瓜丸子可以搭配各种酱料，如番茄酱、辣椒酱、芝士酱等，使其更加美味可口。

食用注意事项

南瓜丸子是一道营养美食，但食用时还需注意。如过多食用会引起腹胀、消化不良等问题，所以在食用时要适量。

通过本文的介绍，相信大家已经学会了制作不用油炸的南瓜丸子的方法。这种做法不仅保留了南瓜的营养成分，而且口感也非常好。大家可以试着自己做一下，相信会有意想不到的惊喜。