日式爽口白菜猪肉的制作方法（用最简单的食材制作日式美味）

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求健康饮食，选择了日式料理。本文将为大家介绍一道非常简单但美味的日式菜肴——日式爽口白菜猪肉。

准备所需食材

制作这道菜肴所需的食材非常简单，只需要准备一些白菜、猪肉片、葱、姜和蒜即可。

清洗白菜

在制作这道菜肴之前，首先要将白菜清洗干净，去除表层污垢和泥土，然后在冷水中浸泡一段时间，使其变得更加脆嫩。

切洋葱、姜和蒜

将洋葱、姜和蒜分别切成末状备用，这些调料是制作出香气浓郁的关键。

处理猪肉

将猪肉切成薄片，要求片子不要太厚，这样会影响口感。然后加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

腌制猪肉

将切好的猪肉和调料混合均匀，腌制30分钟左右，这样能让猪肉更加入味，口感更加嫩滑。

炒猪肉

将腌制好的猪肉倒入锅中，用中火翻炒，直到熟透并表面微微焦黄即可捞出备用。

煮白菜

将处理好的白菜放入开水中煮熟，然后用凉水冲洗一下，再轻轻挤干水分。

焯水

将处理好的白菜放到沸水中焯水30秒左右，这样不仅能去除残留的异味和细菌，还能让白菜更加爽脆。

切白菜

将焯好水的白菜切成小段备用，大小可以根据自己的喜好来决定。

炒调料

将锅中加入适量油，烧热后加入洋葱末、姜末和蒜末，用中火煸炒，直到出香味。

加入白菜

将切好的白菜放入锅中，用中火翻炒，让调料均匀地裹在白菜上。

加入猪肉

将炒好的猪肉放到锅中，和白菜一起翻炒，使其均匀混合。

调味

在锅中加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让调味料充分渗透到菜肴里。

收汁

在菜肴出锅前，用大火收汁，让菜肴更加美味。

通过这个简单易学的制作方法，我们可以轻松制作出美味的日式爽口白菜猪肉，无论是家庭聚餐还是单独制作，都是非常不错的选择。