清炖鸡翅鸡脚的做法（营养美味，家常常见）

健康饮食 2024年03月12日 10:00 195 游客

鸡翅鸡脚是许多人喜欢的食材，而清炖则是一种健康养生的烹饪方式，今天我们来介绍一下以清炖鸡翅鸡脚为主题的做法。

准备食材

在制作清炖鸡翅鸡脚时，我们需要准备新鲜的鸡翅和鸡脚，以及葱、姜、料酒等调料。

食材处理

将鸡翅和鸡脚洗净后，用刀切几刀，方便入味。葱姜切片备用。

水煮处理

将切好的鸡翅和鸡脚放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫。

加入调料

加入葱姜片和适量的料酒，再倒入适量的盐和冰糖。

焖煮

将锅盖盖上，转小火焖煮30分钟左右，直到鸡肉鲜嫩入味。

撇油

在焖煮的过程中，会有油脂浮在锅面上，需要用勺子将其撇去，保证汤清味美。

加入蔬菜

适量的蔬菜可以为这道清炖增添营养和口感，例如胡萝卜、香菇等。

再次焖煮

加入蔬菜后再次焖煮，直到蔬菜熟透。

调整口味

根据个人口味，可以适量加入鸡精或者酱油等调料进行调整。

起锅装盘

将炖好的鸡翅鸡脚和蔬菜盛入盘中，淋上炖汤即可。

搭配食用

可以搭配米饭或者面条一起食用，更具饱腹感和口感。

注意事项

在烹饪的过程中需要不断撇去浮沫和油脂，保证食品清淡健康。

营养价值

鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，清炖能更好的保留其营养价值，有益于健康。

适宜人群

清炖鸡翅鸡脚适宜各类人群食用，尤其是儿童、老人和孕妇等需要多补充营养的人群。

清炖鸡翅鸡脚是一道营养丰富、美味可口的家常菜，通过简单的烹饪步骤就能轻松制作出来，值得一试！

标签：清炖

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