手工制作章鱼豆沙包（做法详解，让你轻松掌握）

章鱼豆沙包，是一种很受欢迎的点心，口感绵软，豆沙馅甜度适中，而且造型可爱，深受大家的喜爱。今天，本文将详细介绍手工制作章鱼豆沙包的方法，让大家在家也能享受美食的乐趣。

准备材料

在制作章鱼豆沙包之前，我们需要准备一些食材和工具。主要有：中筋面粉、酵母、白糖、温水、盐、豆沙馅、巧克力豆、黑芝麻、鸡蛋黄、橄榄油等。

和面

将中筋面粉、酵母、白糖、盐、温水等混合后，揉成面团，放到温暖的地方发酵。发酵时间大约为1小时左右，可以根据温度和湿度进行调整。

搓成小球

面团发酵后，将其取出，揉成光滑的面团。然后将面团分割成小块，每个约15克左右。将每个小块揉成圆球状，稍稍压扁。

做成章鱼的形状

将小球分割成两半，其中一半稍微大一些。用小刀在较大的一半上切出8条腿，再用牙签在腿上轻轻刻出纹路。将另一半放在上面，捏紧两边。

包入豆沙馅

将豆沙馅放入豆沙袋中，挤入章鱼的身体中。注意不要挤得太满，留出一定的空间。

加入巧克力豆

在豆沙馅中加入巧克力豆，让口感更加丰富。

蒸制

在蒸锅里放入芝麻和蒸笼布，将章鱼豆沙包放入蒸笼中，盖上锅盖，蒸制约15分钟即可。

出锅

章鱼豆沙包蒸熟后，取出放在竹篮里晾凉，待稍微凉透后即可食用。

豆沙馅的制作

将红豆用清水泡软，加入适量的白糖，用小火慢慢煮烂，再搅拌成豆沙。注意火候要掌握好，以免煮成稀泥状。

巧克力豆的选择

巧克力豆可以根据自己的口味来选择，有些人喜欢黑巧克力，有些人则喜欢牛奶巧克力或白巧克力。

加入黑芝麻

在豆沙馅中加入黑芝麻，让豆沙馅的口感更加丰富。

卫生要注意

在制作章鱼豆沙包的过程中，要注意手卫生和厨房环境的清洁卫生，避免污染食品。

多次练习

初次制作章鱼豆沙包可能不太成功，需要多次练习才能掌握好技巧。

保存方法

制作好的章鱼豆沙包可以放在冰箱中保存，等到下次想吃的时候，取出来蒸一下就可以了。

制作章鱼豆沙包，虽然需要一些技巧和耐心，但是只要跟着方法一步步操作，就能做出美味可口的章鱼豆沙包。而且，自己动手制作，还能体验到制作食品的乐趣。