自制粘米饼，美味又健康（一步一步教你制作粘米饼，口感软糯、香甜可口）

粘米饼是很受欢迎的美食之一，不仅口感软糯，还富有营养。今天，我来为大家详细介绍制作粘米饼的方法，让大家在家也能轻松制作出香甜可口的粘米饼。

一、准备食材和工具

在开始制作前，我们需要准备好所需的食材和工具。主要食材包括粘米粉、糯米粉、白糖、水等。工具则包括搅拌器、平底锅、擀面杖等。

二、将材料混合搅拌均匀

将粘米粉和糯米粉按照2:1的比例混合在一起。将水和白糖加入混合好的粉中，用搅拌器搅拌至均匀，直到没有颗粒。

三、制作面团

将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，揉成一个团。如果觉得面团过于湿润，可以适量加入一些粘米粉，揉至面团柔软且有弹性。

四、分割面团

将制作好的面团分割成大小相等的小块，每个小块的重量应为30克左右。

五、擀面制饼

将面团块擀成约0.5cm厚的饼状。如果不想用擀面杖，也可以用手将面团压平。

六、放入平底锅中煎炸

在平底锅中放入适量的油，加热至5成热时，放入制作好的粘米饼，煎炸约1-2分钟或两面金黄即可。

七、加入芝麻

将芝麻撒在煎好的粘米饼上，稍微压一下，使芝麻能够粘在饼上。

八、再次煎炸

将带有芝麻的粘米饼再次放入平底锅中煎炸，直到两面呈现出金黄色即可。

九、捞出放置

将制作好的粘米饼捞出，放在纸巾上去除多余的油份。

十、再次加糖

将糖粉撒在制作好的粘米饼上，每个面饼约需撒入一小勺白糖。

十一、卷起

将撒好糖的粘米饼卷起，使之成为一条条圆形的小卷。

十二、食用

制作好的粘米饼香甜可口，可以随时食用。早上可以当早餐，下午茶时也可以当零食。

十三、小贴士

如果发现擀面时比较困难，可以将面团放在保鲜膜中擀成饼状。在煎炸时，要注意火候的掌握，太热会让粘米饼变得过硬，太凉则无法煎炸出色。

十四、制作粘米饼的好处

粘米饼富含淀粉、蛋白质等营养成分，对身体有很好的补充作用。而自制的粘米饼不仅健康，口感也更加柔软。

十五、

制作自己喜欢的美食是一件很有趣的事情。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作粘米饼的方法。在未来的日子里，可以试着多加创新，制作出更多口味的粘米饼。