手工制作水晶紫薯月饼(用品质材料,打造健康美味)
中秋节是中国传统的重要节日之一,也是一年中最值得期待的节日之一。除了赏月,吃月饼更是中秋节的传统习俗。而现在市面上的月饼种类繁多,一些有心人则开始尝试制作自己的月饼,其中以水晶紫薯月饼最受欢迎。接下来我们就来详细介绍一下如何制作水晶紫薯月饼。
制作材料
我们需要准备以下材料:糯米粉、椰浆粉、水晶糖、椰子油、紫薯泥、冰皮色素、盐。
制作工具
制作水晶紫薯月饼的工具包括:搅拌碗、切割工具、烤模等。
制作流程1——准备工作
将椰浆粉、糯米粉、盐混合在一起,加入开水搅拌,直到变成柔软的面团。
制作流程2——和面
将和好的面团分成若干份,分别加入冰皮色素和紫薯泥,揉匀至色素和紫薯泥均匀分布。
制作流程3——包馅
将紫薯泥放入糯米球中心,慢慢用手搓成月饼形状,保证内馅完全包裹。
制作流程4——制作水晶皮
将水晶糖熔化,加入椰子油,搅拌均匀。然后将准备好的冰皮料搓成薄片,裹上月饼。
制作流程5——烘焙
将制作好的月饼放在烤模中,放入预热好的烤箱中,以180度烘烤15分钟。
注意事项1——材料选择
在制作水晶紫薯月饼的时候,一定要选择优质的材料。特别是紫薯,要选用新鲜的、品种好的紫薯。
注意事项2——比例掌握
在制作水晶紫薯月饼的时候,椰浆粉、糯米粉和水晶糖的比例也非常重要。一定要掌握好比例,才能制作出口感细腻、口味浓郁的月饼。
注意事项3——技巧要点
在制作水晶紫薯月饼的时候,揉面和包馅的技巧非常重要。揉面要揉到面团柔软有弹性,包馅要将内馅完全包裹。
特色1——低脂健康
水晶紫薯月饼是一种低脂、健康的月饼。相比于传统的蛋黄月饼等,水晶紫薯月饼更加健康。
特色2——美味口感
水晶紫薯月饼不仅健康,而且口感细腻、味道浓郁。特别是紫薯馅,入口即化,味道非常好。
适宜人群
水晶紫薯月饼适宜各年龄段的人群食用,特别是中老年人和儿童。
食用建议
在食用水晶紫薯月饼的时候,最好用温水稍微泡一下再食用,口感会更好。
以上就是关于制作水晶紫薯月饼的详细介绍。制作水晶紫薯月饼需要注意比例、掌握技巧,才能制作出口感细腻、口味浓郁的月饼。而水晶紫薯月饼不仅健康美味,而且适宜各年龄段的人群食用。所以,不妨尝试一下自己动手制作水晶紫薯月饼,享受一种健康美味的中秋佳节。
标签: 水晶紫薯
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